都勻市通過在貴州衛視策劃播出《論道》??《中國茶?世界茶》,節目邀請亞洲博螯論壇秘書長龍永圖先生和被稱為兩岸茶王、世界茶王的李瑞河先生兩位重量級人物對茶產業發展之“道”的高端對話,以茶為切入點,對營銷都勻,營銷都勻的好山、好水、好茶,為提高都勻毛尖品牌形象和知名度作了非常巧妙而獨到的宣傳,為世界了解都勻,讓都勻茶走向世界打開了一扇重要的窗口,也為當地發展茶產業提供了重要的啟示,引發了一些關于都勻毛尖茶產業發展的思考。
都勻毛尖茶產業發展之道
市場拓展是產業發展壯大的關鍵。天福集團的成功主要得益于市場的拓展,全國很多種類的茶葉天福都有銷售,天福集團重點做好市場,把好質量關,然后打上天福的牌子行銷世界,使企業得到快速擴張。對比都勻毛尖茶產業,由于市場基本上局限于都勻、貴陽兩地,市場拓展不夠,效益,規模上不去,企業做不大,以致于從縱向來看茶產業得到了一定的發展,但從橫向來看已經落后于國內甚至省內發展較好縣市。目前,都勻毛尖重點要開拓好國內市場,因為國內是世界最大的綠茶市場,并且綠茶消費呈增長態勢,從這個意義上講,都勻毛尖的市場空間是很廣闊的。產業發展潛力巨大。
做強品牌是市場拓展最有力的敲門磚。在李瑞河先生北京王府井“天福茗茶”店面中,經營的茶類品種很多,均來自全國不同的地方,無論普洱、鐵觀音還是龍井,無一例外都打上“天福”的牌子,在“天福”的大旗下行銷世界,因為“天?!币呀洷淮蛟斐刹枞~界的一個強勢品牌。還有像英國的“立頓紅茶”品牌,雖然英國不產茶,但英國靠“立頓紅茶”牌子,茶葉的銷量卻是世界第一。對比都勻毛尖有品牌,但品牌還不強,并且品牌所限定的產品的地域性特別強,從都勻毛尖品牌的特性決定了不能做到天下好茶為我所用,這是一個值得認真思考的問題?!疤旄!?、“立頓紅茶”的經驗值得借鑒。
龍頭企業是產業發展的發動機。不管市場還是品牌,都離不開龍頭企業,龍頭企業是載體,只有實力雄厚的龍頭企業才有能力把都勻毛尖推向全國,推向世界,就像龍永圖所說的“要和天福這樣的企業合作”,從而推動產業的快速發展。如果單項憑目前都勻市這20多家小型企業的力量,都勻毛尖茶產業做大做強的過程將會非常漫長。
制約都勻毛尖茶產業發展的主要瓶頸
都勻毛尖市場占有率低。目前,都勻毛尖銷售市場主要集中在省內的貴陽和都勻,并且省內銷售的都勻毛尖很多還是來自黔南以外的縣市,在國內基本上是“有名無茶”。原因主要是都勻可采茶園少、宣傳力度不夠、企業拓展市場能力弱等,以致于茶產業整體效益不高,農戶缺乏種茶積極性,企業缺乏投入,茶園管理粗放,茶葉畝產低,形成惡性循環。
都勻毛尖品牌的市場化運作機制有待建立。都勻毛尖品牌作為全市目前29家茶葉企業共用的公共物權,品牌宣傳完全依靠政府行為,單個企業缺乏品牌宣傳的動機和能力,企業在品牌使用上“只摘桃子,不種桃樹”,品牌投入和收益主體的錯位,造成都勻毛尖品牌宣傳力度不夠,在合國的知名度低。同時,由于企業品牌太多太亂,相互間形成惡性競爭,質量不統一,浪費品牌資源,損害品牌形象,以至于茶葉企業只能在家門口混飯吃,走不出去,做不大,產業做不強,所帶來的一系列問題是,茶產業效益不高,茶產業規模擴張缺乏內在動力。所以,建立品牌的質量強制標準和市場化運作機制勢在必行。
龍頭企業缺位。由于各種原因,都勻目前未有一個年產值上千萬的龍頭企業,產業沒有龍頭企業的帶動,一系列如品牌宣傳、產品標準、基地建設、市場拓展等本應是市場行為的活動都還只得由政府一手操辦,對于一個產業,政府應該只作為產業發展初期的一個孵化器,否則,在市場化條件下,產業永遠無法實現羽翼豐滿和展翅騰飛。
如何加快都勻毛尖茶產業發展
重新打造都勻毛尖集團公司。根據中央關于國有資產退出競爭性領域的有關精神和我市茶產業發展的需要,對都勻毛尖集團進行改革改制,通過市場化手段引進大型龍頭企業整體收購毛尖集團公司和都勻毛尖證明商標使用權。讓大型龍頭企業來經營都勻毛尖茶品牌,讓品牌的發展與企業的利益直接掛鉤,通過品牌有償使用、加盟入股新的毛尖集團公司等一系列有效形式,對全市現有的都勻毛尖生產經營企業進行整合和改造,按照州委關于統一品牌、統一技術、統一質量、統一宣傳、統一價格、統一店型“六個統一”的要求,在全國發展特許連鎖加盟店,進行企業和品牌的快速擴張,培養大型茶葉企業集團,盡快實現基地規模化、生產標準化、產品品牌化、開發系列化的產業發展目標。
大力引進外來龍頭企業。積極引進像天福集團這樣的大型企業入駐都勻,利用已經建立的聯系,主動加強與天福集團的對接,極力爭取天福集團投資都勻茶產業,利用天福的資金、技術、管理、銷售渠道和成熟的品牌提高都勻的茶產業效益。同時,在適當的時候可組織都勻相關部門的干部和茶葉企業到福建天福集團進行考察學習,聯絡感情、對比差距、借鑒經驗、更新思路、加快發展。
創建新品牌。引進外來大型企業,借鑒“天?!焙汀傲㈩D”的成功經驗,依靠都勻茶優質原料,不拘泥于“都勻毛尖”,重新創立新的茶葉品牌。
建設大型茶葉批發市場。通過市場化運作爭取在都勻盡快建設大型茶葉批發市場,為都勻毛尖茶產業發展建立大生產大流通的良好商貿環境。
加大茶產業宣傳力度。繼續鞏固《論道》成果,加強與新聞媒體的合作,加大茶產業宣傳力度和宣傳投入。