鹿苑毛尖，屬黃茶類，產于湖北省遠安縣鹿苑寺。鹿苑質獨具風格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽為湖北茶中之佳品。
鹿苑毛尖，由湖北茶農創制于宋代。外形條索環狀（環子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡），香郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。鹿苑茶品質獨具風格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽為湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年間，就選為貢茶。
鹿苑毛尖，外形條索環狀，白毫顯露，色澤金黃，香郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。在清代乾隆年間，就選為貢茶。清代光緒九年（公元1883年），高僧金田來到鹿苑巡寺-，品茶題詩，稱頌鹿苑茶為絕品。
歷史發展
鹿苑毛尖屬類，產于湖北省宜昌市遠安縣。遠安縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經》中就有遠安產茶之記載。據縣志遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側載值，產量甚微，當地村民見茶香味濃，便爭于相引種，遂擴大到山前屋后種植，從而得以發展。現已在鹿苑一帶創制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。
早在清代乾隆年間，就選為貢茶。清代光緒九年（公元1883年），高僧金田來到鹿苑巡寺講法，品茶題詩，稱頌鹿苑茶為絕品。詩云：“山精石液品超群，一種馨香滿面熏，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。”
