一飲生津破悶，再飲情思朗爽，三飲得道通靈，使君融入和、靜、清、園之境地……——《中國茶經》
01.海馬宮茶是什么？
海馬宮茶，產于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉。海拔1600米以上，年均氣溫13℃左右，茶園山巒疊翠、溪水縱橫、云霧繚繞，尤宜茶葉生長。
明代奢香夫人以海馬宮茶上貢明太祖朱元璋，太祖品之甚喜，大加贊賞，夫人建就黔中驛道，為祖國的西南開辟了一條經濟、發展之道。
又有清朝官員，為海馬宮帶來“竹葉青”制作工藝，加工成“竹葉青”茶送大定府品嘗，深得官府好評，為朝廷貢品，歲歲上貢。，往來客商，晝夜不息。
1925年《大定縣志》記載：“茶葉之佳以海馬宮為最，果瓦次之，初泡時其味尚澀，迨泡經兩三次其味轉香，故遠近爭購嘖嘖不置。”
上述的“竹葉青”，可不是峨眉山的竹葉青，而是現在的海馬宮茶，大概是注冊太慢（竹葉青就變成峨眉的了），只好用產地名字增加辨識度。
02.海馬宮茶的特點
海馬宮茶采于當地中，小群體品種，具有茸毛多，持嫩性強的特性。谷雨前后開采。
采摘標準：
一級茶為一芽一葉初展；
二級茶為一芽二葉；
三級茶為一芽三葉。
海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點。
