養土：即陳腐，亦稱“陳化”，俗稱“困料”、“困泥”，即“儲泥”。開采后的紫砂泥礦，經翻曬、敲碎、風化、研磨、過篩后，和水拌勻，制成約寬六寸、長一尺之濕泥塊，放人不透光與空氣隔絕之陰暗處，保持一定溫度與濕度，以改善泥料之性能。濕泥經慢慢陳腐，成為“腐泥”，其水分均勻分布，以利于坯料氧化，有機物質可得到充分分解。泥料陳腐時間越長，品質越好。中國古代陶瓷制作中，陳腐時間大多在一年以上，現多以真空練泥法代之。《陽羨茗壺系》、《陽羨茗陶錄》載：“造壺之家，各穴門外一方地，取色土(紫砂礦泥)篩搗......窖其中，名曰‘養土’。
紫砂礦泥的“練泥”有兩種：手工練泥和機械化練泥。手工練泥是將干泥粉加水拌勻，用木槌反復錘煉，再以銳器劃開，斷面發亮，泥組織各部分均勻和潤即可。機械化練泥采用雙軸攪拌機，將紫砂干泥粉加水拌和，再送入真空練泥機進行抽真空處理，以提高練泥的致密度。然后由螺旋形推進器，將真空室的泥料推至機頭，成圓柱狀或長方形泥條出口，切成五十厘米左右的泥段，存放于保持一定濕度的泥庫中，陳腐三個月以上，使用時再經真空練泥一次即可。中國茶文化 茶文化與茶健康 茶葉分類 茶的起源 茶的歷史 茶葉百科 茶具品牌 紫砂茶具 紫砂茶杯 紫砂茶壺
