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怎樣辨別滇紅茶的好壞呢?要如何選購?

滇紅茶屬大葉種類型的工夫茶,主要生產云南省的臨滄、保山、鳳慶等地,是我國工夫紅茶的后起之秀。除此之外,滇紅茶同樣有較高的健康保健價值,是特別好的養生茶飲。那么,選購滇紅茶的情況下,怎樣辨別滇紅茶的好壞呢?要如何選購滇紅茶?接下來,我們就具體的來認識看一看。

滇紅茶外觀辨別基本上可分為四大類:色澤、條索狀、松緊度和長短程度。

滇紅茶的色澤

1、金黃色

形成緣故:是用芽頭制作而成,因其茶青鮮嫩,制作出的紅茶就偏黃。而對鳳慶滇紅來講,其內含物質比較充足,故會出現芽頭身穿小黑條的情況發生。

2、烏黑色

形成緣故:通常在野生茶種中發生,外觀較細小、色澤烏黑,可是油潤度特別好。紫鵑等品類的茶也會發生烏黑色澤,但油潤度較差。

3、棕黑色

形成緣故:通常發生在茶青較粗老的部位,比如二三葉等級制作出來的茶葉便會展現棕黑色。此色澤呈黑色或棕黑色,茶葉市場上通常以人工栽培型古樹茶或等級略低的茶類中會發生。

滇紅茶的干茶條索

茶葉條索來講通??煞譃樽匀恍?、直條形、卷曲形和半卷曲形,主要是紅茶在發酵后對其開展一道做形加工工藝,直條形的就歷經理條機制成直條狀;卷曲和半卷曲歷經做形機制成所需要的形狀。

滇紅茶的干茶松緊度

形成茶葉松緊度通常具體依賴于茶青的揉捻加工工藝。松泡條主要是茶青萎凋后,在揉捻時選用輕壓輕揉、減少揉捻時間,作用是保存茶葉條索的完整度;緊條具體是在揉捻時選用重壓重揉、揉捻時間延長,作用是完全毀壞萎凋葉細胞壁,促使茶葉發酵。

滇紅茶的干茶長短度

通常影響茶葉外觀的長度,具體具體依賴于茶葉的季節、采摘長度和茶葉品種。通常春茶要比夏秋茶的條索要短碎;標準采摘是采葉片根處向下的1/3處,不標準采摘會摘到一半以下,造成茶葉梗較長;對茶葉品種來講,通常鳳慶老品類茶同等級要比外區新品類茶短許多 。

總而言之,滇紅茶自身品質就特別高,但要想了解滇紅茶應該如何判斷好壞,最先要做的便是認識滇紅茶,且一定要在正規靠譜的茶葉店選購滇紅茶喔!


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