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寒涼的冬季,煮一壺六堡茶來暖暖身體吧

要抵御寒冷的冬季,不少茶友選擇煮六堡茶,煮茶不僅具有很好的養生效果,同時也能令身體更加的暖和。

煮茶,往往選取老六堡,老六堡經過歲月的陳化,經過歲月的洗禮而茶葉中的澀物質被轉化掉,然煮茶能夠更好的析出茶葉的內含物,嘗一口,茶湯滋味甘甜,口感醇滑,體內慢慢發熱。與此同時,身體濕寒嚴重與或者腸胃不適的人,飲用煮的老六堡調理身體是不錯的選擇。

煮六堡茶使用的茶器最好選用:陶瓷類的或者玻璃類的,鐵茶壺不適合用來煮茶,在煮茶上網時候鐵壺中的鐵離子茶會產生反應,茶湯的顏色會變黑,破壞茶的味道。

煮茶(僅供參考):

煮六堡茶比沖泡的量少些:按比例一般1:50。

用蓋碗快速洗兩遍,倒入煮茶壺中。

使用山泉水(若沖泡淡的老茶,則使用沸水煮之)。

水沸騰后,使用慢火煮2分鐘。

出湯,飲之。

再加沸水,再煮之飲之。

為什么不用六堡新茶煮茶?

因為新茶中的茶多酚、咖啡堿含量高,苦澀重,倉味重,湯色渾,一番努力煮出來不好喝就不好了。而老六堡煮出來的呈現藥香味,茶氣飽滿,香氣醇厚,滋味濃滑甘甜,眾人圍飲,談笑風生,其樂無窮。

對了,六堡茶中還可以選擇煮些:老茶婆、六堡茶果等,當然,上了年份的茶自然好喝,價格也相應的貴些。因此,建議學會收藏些年份短的茶,三五年后,與茶共度歲月,感受茶葉之變化,越陳越香之樂趣。土豪可忽略,可直接購買上年份的茶!

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