很多人都喜歡喝茶，中國(guó)人也太多知道普洱茶、鐵觀音、大紅袍等各種名茶，但是卻不一定知道茶葉的品種。小編要為大家介紹的是中國(guó)六大名茶中的黃茶，一起去看看吧!
常常聽到顧客講，中國(guó)這六大茶類(綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶)大都喝過了，就是沒有喝過黃茶。其實(shí)，不僅僅顧客沒有喝過，就連很多賣茶的人都沒有喝過，為什么呢?第一，中國(guó)現(xiàn)在只有君山茶業(yè)一家生產(chǎn)黃茶。第二，頂級(jí)君山銀針的年產(chǎn)量只有幾十公斤，唐朝時(shí)就成為貢品，皇帝的女兒不愁嫁。
在黃茶中，又以“君山銀針”最為著名，是中國(guó)十大名茶之一。對(duì)于黃茶認(rèn)識(shí)中有幾點(diǎn)是比較認(rèn)可的：
一、中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)是湖南岳陽，君山銀針產(chǎn)自八百里洞庭湖中神奇的君山島上，岳陽樓下，品質(zhì)絕佳，非常神秘。所以我們說，“洞庭天下水，君山島上茶。”傳奇品質(zhì)，有憂樂情懷。茶蓋中華，價(jià)壓天下。世界只有中國(guó)有，中國(guó)只有湖南有，湖南只有岳陽有，岳陽只有洞庭君山島上有!
二、黃茶有特殊的健脾養(yǎng)胃等保健功能。黃茶，屬輕發(fā)酵茶類，在制造過程中加以“悶黃”，具有“黃湯黃葉”的顯著特征。悶黃這一獨(dú)特工藝使得茶葉中茶氨酸含量大大提高，產(chǎn)生大量酵母菌，已致茶性溫和不上火、香味鮮醇，在降血脂、降血糖、降膽固醇方面有獨(dú)特療效，對(duì)消化不良、食欲不振、懶動(dòng)肥胖都可飲而化之。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，正可謂“杯中黃金”，脈脈為健康，點(diǎn)滴皆精華。
三、君山銀針系列黃茶有深厚的文化底蘊(yùn)，賦予了中華民族世代追求的真善美的精神元素。喝君山銀針可以提高做人的境界，心如一杯茶，不以物喜，不以己悲。先天下之憂而憂，后天下之樂而樂。
毛主席說君山銀針是會(huì)跳舞的茶，品它有特殊意義，有三起三落的奇觀，所以她是千年貢茶。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓說：“君山銀針、黃茶之冠。不喝此茶，終生后悔。”
