茶是中國(guó)文化不可缺少的組成部分。
在數(shù)千年的飲茶歷史中，形成了許多與茶相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣，茶友們也將這些風(fēng)俗習(xí)慣統(tǒng)稱為茶俗，并且茶俗與愛茶人士間還有著許多鮮為人知的趣事。
在眾多茶俗中，最富意義和生命力的，莫過(guò)于來(lái)客敬茶的風(fēng)俗。
上至達(dá)官貴人，下至平民百姓都以茶待客，表達(dá)對(duì)客人的尊重和歡迎。
相傳，鄭板橋有一次途經(jīng)一座禪寺，寺廟方丈見鄭板橋衣著簡(jiǎn)樸，其貌不揚(yáng)，對(duì)他甚是冷淡。
只說(shuō)了聲：“坐”，對(duì)身邊的小和尚說(shuō)：“茶”，交談后，老和尚發(fā)現(xiàn)來(lái)者談吐不凡，不似平庸之輩，于是將鄭板橋請(qǐng)入廂房，說(shuō)：“請(qǐng)坐!”
吩咐伺候的人說(shuō)：“敬茶!”后來(lái)得知面前之人正是鄭板橋，老和尚連忙將他請(qǐng)入清雅內(nèi)室，說(shuō)：“請(qǐng)上坐!”并讓小和尚“敬香茶”!
談話結(jié)束后，老和尚懇請(qǐng)鄭板橋賜字。
鄭板橋想了一想，隨手寫下這樣一幅對(duì)聯(lián)“坐，上坐，請(qǐng)上坐”;“茶，敬茶，敬香茶”。
老和尚頓時(shí)羞得無(wú)地自容。
還有一個(gè)頗有意思的茶俗。當(dāng)主人給客人倒茶續(xù)水時(shí)，客人出于禮貌，會(huì)用食指和中指輕輕敲擊桌面，并口稱“謝謝”。
這種禮節(jié)大家都知道，然而它究竟從何而來(lái)呢?
相傳，當(dāng)年乾隆皇帝下江南，有一次乾隆在茶館喝茶，突然一時(shí)興起，抓起桌上茶壺便給身邊大臣倒茶。
大臣們頓時(shí)驚恐萬(wàn)狀，不知如何是好。
不下跪謝恩，那是天大的罪過(guò)，但是如果下跪就會(huì)暴露乾隆的身份。
正當(dāng)眾人不知所措之時(shí)時(shí)，有個(gè)大臣靈機(jī)一動(dòng)，用兩個(gè)手指彎成雙腿下跪的姿勢(shì)，在皇帝面前“跪”了幾“跪”，以示謝恩。
后來(lái)這個(gè)故事延傳開來(lái)，至今坊間仍用這種方式表示對(duì)敬茶之人的感謝。
中國(guó)茶文化綿延、發(fā)展至今，已成為國(guó)人生活的側(cè)影，而其間的逸聞趣事，也為我們的生活頻添了幾多色彩。
