“做好茶要天時地利人和，南靖的氣候、土壤和人文都很適合種植高級茶。我走遍了江南，找了三年，才到這里投資。”3月20日，早在2001年就只身來到南靖投資種茶的臺灣金壺春茶業有限公司董事長黃文和如是說。
南靖山區海拔６００米以上，原生態山地無污染，緯度、濕度都適宜種茶。當地群眾種茶歷史悠久，素有閩南烏龍茶區“品種園”美譽。然而，過去在南靖，茶葉并沒有被當作一項產業來開發，茶葉種植和制作技術滯后，品牌知名度不高，茶農效益一直較差。2001年，南靖縣委、縣政府果斷做出決策，首次把茶葉確定為農業主導產業加以扶持。當年就出臺了一系列的扶持措施，短短兩年多時間，全縣先后更新改造老茶園2.5萬畝，優質茶葉品種比例也從原來的20%提高到90%以上,早、中、晚茶品種比例更趨合理。
黃文和家在臺灣南投，2001年，他投資800萬元人民幣在南靖書洋高溪村的荒山興建2500畝高標準噴灌式茶園，現在已經引種臺灣的優良品種臺灣烏龍、四季春、金萱和本地的鐵觀音、丹桂等800畝，并精制高級茶葉。去年他制作的茶葉每公斤價格賣到2000多元人民幣。在黃文和高標準種植制作的示范下，南靖涌現出一批種茶大戶，茶葉種植千畝以上的就有20多家。
像黃文和這樣的臺灣茶商在南靖還有多家，臺灣茶商的聚集也吸引了其他地方的投資者。澳門客商呂良玉于2003年投資600萬元人民幣興辦了申富茶園有限公司，建設了兩個生產基地。2007年全年生產干毛茶1500公斤，今年春季干毛茶產量就達1500公斤。
2005年南靖成功舉辦了首屆海峽兩岸茶文化節，南靖縣的茶葉先后在全國、全省茶葉評比中獲獎。目前，南靖茶園種植面積已達10.1萬畝,年產干毛茶1.4萬噸、產值8.2億元；全縣已注冊茶葉商標44件，有7家茶葉企業取得QS認證，成為福建省十大產茶縣和閩南烏龍茶第二生產大縣。
