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謝豐鎬:在實踐中實現茶人的價值

謝豐鎬的祖籍在浙江余姚,1931年他在上海出生,1951年畢業于復旦大學農學院茶葉專修科。畢業后分配至浙江省茶葉公司工作。

1956年—1957年,謝豐鎬參與了浙江省茶葉公司與浙江農學院合作研制眉茶初制成套機械設備工作,并獲得成功。1958年該研制成果通過鑒定,定名為“浙江58型”。這套設備包括雙鍋殺青機、揉捻機、解塊分篩機、斜鍋炒干機。雖屬鐵木結構,但這套設備制茶性能良好,制成的毛茶質量優于手工制造的毛茶,并且減輕茶農勞動強度,制茶功效也大為提高,深受茶農歡迎,次年即在全省推廣,由于勞動力得到解放,浙江省的茶葉產量大幅度提高。同時,各產茶省份紛紛前往索取機械制造圖,回省制造,對全國實現眉茶初制機械化起到相當的推動作用。

1967年,謝豐鎬擔任我國援助建設馬里共和國錫加索茶廠的工藝設計組組長。在設計過程中針對當地鮮葉品質特征,他改進了精制工藝,同時對茶廠的傳統熱源進行革新,首次使用蒸汽作為統一的熱源,并設計了相應的烘干、炒干設備與工藝標準。這套加熱設備的試驗成功,是我國制茶科技與制茶工業上的一個重大技術突破,使茶廠的設計處于國內外同類茶廠的領先水平。經過一年多的生產性檢驗,由農墾部召開全國鑒定會通過。茶廠于1972年建成投產,所產珍眉綠茶在塞內加爾舉行的國際博覽會上被譽為“珍品”,獲得一等獎。為了紀念中馬兩國友誼,馬方將產品命名為“4960”(1949年和1960年分別是新中國成立和馬里獨立的年份)。這一援外項目,經過各方面的共同努力,取得良好成果,成為我國100多個農業援外項目中最成功的三個項目之一。

20世紀70年代,浙江省茶葉產量持續增長,但省內精制能力不足,制約了外銷任務的完成,在各部門的支持下,謝豐鎬主持了全省精制茶廠全面的技術改造任務,千方百計爭取到1000余萬元的技術改造資金,還因超計劃出口茶葉申請到外匯200余萬美元,并用這200余萬美元向國外訂購鋼材、木材等緊缺物資。他堅持以填平補齊的內涵改造方式為主,用三年時間將全省精制茶廠的生產能力從3萬噸增至6萬噸,保證了不斷增長的外銷任務的完成。20世紀末,謝豐鎬被中國茶葉總公司列為20世紀對發展茶生廣和出口貢獻突出的茶葉專家。

1987年,謝豐鎬受命精心籌建國家茶葉質量監督檢驗中心(當時鑒于國內產品質量不夠穩定,國家技術監督局要在各行業的研究所內建立國內主營產品的質量監督中心,狠抓產品質量),親自編寫籌建方案,及時增添先進的檢驗測定儀器,大練檢驗測定技術的基本功,通過了國家計量局的考核驗收,國家技術監督局的核準,并在杭州茶葉加工所內建立起國家茶葉質量監督檢驗中心。之后,根據國家技術監督局的部署,國家茶葉質量監督檢驗中心通過幾次對全國大中城市市場上的茶葉產品的質量抽查,舉辦了不合格產品的企業廠長培訓班,提高了產品質量意識,完善了產品檢驗制度,對提高我國茶葉產品質量起到相當大的促進作用。

1992年底退休后,謝豐鎬又于1994年應浙江省政府志史辦公室的聘請,開始了撰寫《浙江省茶葉志》加工篇的工作。為此,他夜以繼日地去圖書館、資料室、報社、檔案館閱讀大量書籍,摘錄鮮為人知的歷史資料。在廣泛搜集材料的基礎上,根據志書“資政、存史、教育”三大功能要求,時間上從漢代開始直至1995年,前后1000余年,內容包括茶葉初加工、精加工、再加工和精深加工四大部分,依據“橫不斷檔、縱不斷線”的原則,經過4年的努力,《浙江省茶葉志》加工篇終于在1998年完成,并通過審定出版,全篇20余萬字,這是浙江省較有特色的志書之一,也是國內迄今為止最完整詳細的省級茶葉加工志。

謝豐鎬簡歷

1931年在上海出生,1951年畢業于復旦大學農學院茶葉專修科。畢業后分配至浙江省茶葉公司工作。1984年,調至商業部杭州茶葉加工研究所任所長,1988年兼任國家茶葉質量監督檢驗中心主任,高級工程師,中共黨員。

1956年—1957年,參與研制了“浙江58型”眉茶初制成套機械設備;1967年,擔任我國援助建設馬里共和國錫加索茶廠的工藝設計組組長,首次使用蒸汽作為統一的熱源設計援建茶廠;20世紀70年代,主持了浙江省精制茶廠技術改造工作;1987年,籌建國家茶葉質量監督檢驗中心;1998年完成出版《浙江省茶葉志》加工篇。

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