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朱權(quán)的茶道精神

朱權(quán)(1378—1448),為明太祖朱元璋第十七子,神姿秀朗,慧心敏悟,精于義學(xué),旁通釋老。年十四封寧王,后為其兄燕朱棣所猜疑,朱棣得政權(quán)后,將朱權(quán)改封南昌。從此朱權(quán)隱居南方,深自韜晦,托志釋老,以茶明志,鼓琴讀書,不問世事。用他在《茶譜》中的話來說,就是“予嘗舉白眼而望青天,汲清泉而烹活火。自謂與天語以擴(kuò)心志之大,符水火以副內(nèi)煉之功。得非游心于茶灶,又將有裨于修養(yǎng)之道矣”,又說“凡鸞儔鶴侶,騷人羽客,皆能志絕塵境,棲神物外,不伍干世流,不污于時(shí)俗?;驎?huì)于拉石之間,或處于松竹之下,或?qū)︷┰虑屣L(fēng),或坐明窗凈牖。乃與客清淡款話,探虛玄而參造化,清心神而出塵表?!北砻魉嫴璨⒎侵粶\嘗于茶本身,而是將其作為一種表達(dá)志向和修身養(yǎng)性的方式。

朱權(quán)對(duì)廢除團(tuán)茶后新的品飲方式進(jìn)行了探索,改革了傳統(tǒng)的品飲方法和茶具,提倡從簡(jiǎn)行事,開清飲風(fēng)氣之先,為后世立生一整套簡(jiǎn)便新穎的烹飲法打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。他認(rèn)為團(tuán)茶“雜以諸香,飾又金彩,不無奪其真味。然天地生物,各遂其性,莫若葉茶,烹而啜之,以遂其自然之性也”。主張保持茶葉的本色、真味。順其自然之性。朱權(quán)構(gòu)想了一些行茶的儀式,如設(shè)案焚香,既凈化空氣,也是凈化精神,寄寓通靈天地之意。他還創(chuàng)造了古來無有的“茶灶”,此乃受煉丹神鼎之啟發(fā)。茶灶以藤包扎,后盛改用竹包扎,明人稱為“苦節(jié)君”,寓逆境守節(jié)之意。朱權(quán)的品飲藝術(shù),后經(jīng)盛、顧元慶等人的多次改進(jìn),形成了一套簡(jiǎn)便新穎的葉茶烹飲方式,于后世影響深遠(yuǎn)。自此,茶的飲法逐漸變成如今直接用沸水沖泡的形式。

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