對茶葉從一竅不通到如今整理出廿六萬字有關(guān)茶葉的資料,基隆市民王振帙花了十五年的時間,不僅品茶、懂茶,凡是與茶有關(guān)的東西,像是茶壸、茶具到與茶有關(guān)的諺語、詩詞歌賦都在他收集之列,可說是愛茶成癡。現(xiàn)年五十六歲的王振帙,服務(wù)于交通部國道新建工程局,十多年前在友人的介紹下開始喝茶,不過因為對茶葉一竅不通,買茶時常被當(dāng)冤大頭,于是下定決定好好研究茶葉,久而久之就成了品茶的行家。
為了研究茶學(xué),王振帙翻遍兩岸有關(guān)茶的書籍資料,并數(shù)度親自詢問農(nóng)委會茶葉試驗改良場及南投等地的茶農(nóng)求教,不僅對茶葉歷史及種植的地理土壤、水質(zhì)氣候都加以探究,還特別研讀植物學(xué)以了解茶葉的生長特性。
除了茶葉外,凡是與茶有關(guān)的東西也成了他的收藏,例如百余個不同造型的茶壸、歷史上的詩詞歌賦、兩岸各地的諺語及歇后語等,只要是和茶有關(guān)的信息,都在他的收集之列,茶學(xué)知識豐富,同時都鼓勵他寫茶書。
剛開始只想把收集的資料作有系統(tǒng)的整理,沒想到一寫就停不下來,王振帙說,兩年下來他足足寫了二十六萬字,連他自己都覺得驚訝。
資料內(nèi)容除了教人如何辨識茶葉、選對壸泡好茶之外,還涵蓋茶與歷史、地理文化、植物氣候、藝術(shù)、風(fēng)土、人文、學(xué)術(shù)、美學(xué)、陶瓷、宗教、制作及烘焙、茶食及日本茶道文化、紅茶的認識等相關(guān)的茶學(xué)知識,為推廣茶學(xué),王振帙也將在基隆社區(qū)大學(xué)春季班開設(shè)課程,讓有興趣的市民一探「茶的世界」。