高游外（1675年-1763年），雅號(hào)賣(mài)茶翁。乃是“煎茶道中興之祖”。他在江戶中期，不謀求權(quán)力、財(cái)產(chǎn)，而只追求修行禪道的人物。
他十一歲時(shí)皈依佛門(mén)從師于化霖道龍和尚。1701年，隨清人學(xué)習(xí)茶道。二十二歲大病之后，便遠(yuǎn)游諸國(guó)修行。游學(xué)數(shù)十載后，又重返化霖和尚處。化霖和尚過(guò)世之后，也就是他五十七歲那年，帶了一套茶具由佐賀到京都。到了京都之后，他便在嵐山、鴨川、相國(guó)寺一帶設(shè)通仙亭，煎茶而賣(mài)。在茶亭前的竹筒上寫(xiě)著，“飲茶之錢(qián)隨君意，只飲不付也可以，只是世上沒(méi)此事”。據(jù)說(shuō)，翁的目的是想通過(guò)賣(mài)茶修行。翁的這種行為很快便在京都流傳開(kāi)了。他每日身披袈裟，手提茶具，出現(xiàn)于京都街頭小巷，故又被稱作“賣(mài)茶翁”，一時(shí)成為名僧。他的行為對(duì)當(dāng)時(shí)文人墨客的影響很大。象蕪村（注１）、伊藤若沖（注２）、池大雅（注３）等人均是通仙亭的常客。這些文人墨客并非崇拜翁的袈裟，而是他的人生哲學(xué)。也正是翁的人生哲學(xué)激發(fā)了他們的創(chuàng)作熱情。翁八十一歲為止一直以賣(mài)茶為生。
此后翁便把陪伴他二十多年的茶具箱焚燒了。翁在焚燒之前，翁對(duì)心愛(ài)的茶具箱說(shuō)：“茶具箱啊！茶具箱！不論是春夏，還是秋冬，你都陪伴著翁，托你的福翁才活到現(xiàn)在，可是，翁現(xiàn)在人老了不中用了。與其說(shuō)在翁死后你落入俗人手中，還不如由翁來(lái)為你火葬。你就是燒成了灰，也一定會(huì)猶如青山，巍然聳立于白云間的”。正是他的這種精神，對(duì)當(dāng)時(shí)象青木大米（注４）等的茶人、畫(huà)家、詩(shī)人產(chǎn)生了巨大的影響，他也奠定了現(xiàn)代煎茶的基礎(chǔ)。
※1 蕪村：1716－1783
江戶中期的詩(shī)人、作家、畫(huà)家。他在江戶邊學(xué)俳諧，邊學(xué)文人畫(huà)。1751年到上洛后，更專(zhuān)注文人畫(huà)的研究。晚年時(shí)他畫(huà)的南畫(huà)和俳畫(huà)，充滿了自然情調(diào)與池大雅齊名，成為日本文人畫(huà)的代表畫(huà)家。他崇尚芭蕉，為蕉風(fēng)的復(fù)興而努力，也是天明俳諧的奠基者。
※2 伊藤若沖
江戶中期狩野派畫(huà)家，名汝鈞，號(hào)斗庵。生于京都。他臨摹中國(guó)宋、元、明名家之畫(huà)。其中光琳裝飾畫(huà)對(duì)他的影響最大。他在博采名家之長(zhǎng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)出了自己獨(dú)特的風(fēng)格。他也是一名寫(xiě)實(shí)派畫(huà)家，他擅長(zhǎng)畫(huà)動(dòng)植物，其中畫(huà)雞乃最為得意。
※3 池大雅(1723-1776)
江戶時(shí)期的南畫(huà)家。號(hào)大雅堂。他臨摹中國(guó)的南宋宗畫(huà)和琳派畫(huà)家的作品。他采用了日本傳統(tǒng)的畫(huà)法，也采納了西洋畫(huà)法，畫(huà)風(fēng)自由而奔放，是一位個(gè)性派畫(huà)家。
※4 青木大米
江戶末期的陶器家和南畫(huà)家，京都人。受江戶文人木村蒹葭堂的影響，他不但是名陶器作家，而且還親自在粟田開(kāi)窯制陶。他對(duì)青磁、蠟染、煎茶器具也十分精通。
