“如果用一種植物來對照我們這個民族的話，沒有什么比茶來得更為合適：茶的內斂、歷史悠久、生命力旺盛的特點很多地方與中華民族的優秀品質相關。”
在我國文學史上，以茶為主題的小說很多，但鮮有以茶人為主題的長篇小說，而王旭烽的《茶人三部曲》便是其中一部。該作品將中國茶文化史和中國近代史有機地融合在一起，堪稱中國第一部反映茶文化的長篇小說。
1990年至1999年整整十年時間，王旭烽花了大量的心血完成了她的成名大作《茶人三部曲》。十年的創作征途走得并不容易，但是王旭烽始終沒有放棄。事實證明，王旭烽的堅持是正確的，《茶人三部曲》一面世便獲得巨大的成功。全書以江南杭姓茶葉家庭六代人的命運沉浮為主線，將中國茶文化史和中國近代史有機地融合在一起。書分三部，其中《南方有嘉木》、《不夜之候》兩部并獲第五屆茅盾文學獎。
王旭烽很早就投身于茶文化的研究工作，她在大學畢業后便到茶博物館工作，這份工作讓她接觸到中國茶文化的精髓，也接觸了很多茶人，為她以后的創作奠定了良好的基礎。王旭烽對茶文化的研究獨到精深，常常通過自己的文學作品對茶文化進行傳播推廣，在多年進行小說創作的同時也寫下20萬字的茶學專著，闡述了茶文化與哲學特別是儒釋道的關系。寫作是一種孤獨的勞動，當一位作家十年如一日地以一種農夫勞作的態度來耕耘茶文化這片田園時，她的執著值得世人尊敬。2006年初，浙江林學院和中國國際茶文化研究會聯合成立了全國首家茶文化學院，并于當年秋天招收30名茶文化本科專業學生。王旭烽得知后決定加盟浙林院，做一名專職教師。為此，她辭去作家協會的職務，同時把組織工作關系全部轉入浙江林學院，成為茶文化學院的一名教師，并擔任茶文化學科帶頭人。她編寫了大量茶文化方面的教材，一邊創作一邊教學。在王旭烽看來，茶文化的發展是社會和諧的象征。因為茶文化是研究人與人的和諧、人與自然的和諧、人與社會的和諧的一門學問，所以隨著社會的不斷發展，我國開展構建和諧社會工作的不斷深入，茶文化也，必然會得到進一步的發展。
近年來，王旭烽研究茶文化的許多文學作品都逐步地被搬上國家大劇院的舞臺、電影熒幕。如今，王旭烽在茶文化研發方面可謂碩果累累。但讀者可能并不知道，她的很多當下發表的作品都早在十年前就已經開始創作了，有的成書也有好幾年了，她呈現在人們面前的是一杯杯讓人回味無窮的香茗，隱藏起來的卻是歷經艱辛、煉火揉捻。
