云南的古茶山造就了普洱茶,普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為內(nèi)外兩區(qū)。
江內(nèi)(瀾滄江北)攸樂. 倚邦. 革登. 蠻磚. 莽枝. 漫撒即我們現(xiàn)在說的易武茶區(qū)。
江外(瀾滄江南)新六大茶山:南糯. 南嶠. 勐宋. 景邁 .布朗. 巴達(dá)。
攸樂:攸樂山位于今景洪市轄區(qū),現(xiàn)名基諾山。東西長75公里,南北寬50公里。東北與革登山為鄰,西南接小勐養(yǎng),勐罕,勐寬三個(gè)壩子。歷史上攸樂山居六大茶山之首,是云南大葉茶的中心產(chǎn)地,歷史最高產(chǎn)量2000擔(dān)以上。攸樂山的茶相傳是孔明遺種,顧尊奉孔明為茶祖。
倚邦:倚邦古茶山在清朝初期以前的漫長歲月中,扮演重要角色,清朝貢茶多以倚邦茶箐為原料。乾隆年間,倚邦茶山人口達(dá)9萬人之多。人皆種茶,人皆制茶,人皆賣茶,于是逐漸形成四大茶葉集鎮(zhèn)。倚邦街,曼拱街,蠻磚街,牛滾塘街。光緒三十一年始,倚邦沒落,易武崛起,絕冠群芳。
革登:革登古茶山是古代較聞名的的茶區(qū)年產(chǎn)茶量在500擔(dān)以上,茶葉屬大葉種類型。清嘉慶年間(1796-1820)革登八角村寨附近有茶王樹,春茶一季可產(chǎn)干茶一擔(dān),早已枯死,至今已荒蕪難尋。
蠻磚:蠻磚茶山是古六大茶山現(xiàn)今保存較好的一座茶山,茶林不規(guī)則的散布在原始雨林里。經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理,至今年產(chǎn)茶量都在萬擔(dān)以上。
莽枝:莽枝的主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街。牛滾塘街在象明“四街”中,最為繁華。
漫撒:漫撒古茶山包括易武茶山,是普洱茶最早的集散地,也是滇藏茶馬古道的源頭。清道光年間(1821-1850)莽枝. 架布. 習(xí)空. 倚邦茶山逐漸衰退,易武茶區(qū)取而代之。年產(chǎn)茶量4000擔(dān),以加工團(tuán)茶(沱茶)為主。乾隆年間(1736-1795)許多石屏人紛紛遷居易武種茶樹,制作“七子餅茶”,由于加工精細(xì),成為貢茶。《云南經(jīng)濟(jì)滇茶》記載:于二月間采蕊極細(xì)而白謂之毛尖以作貢,貢后方許民間販茶。七子餅茶,采用的是上等好茶,要講究花色,共計(jì)八色貢茶。乾隆六十年(1796),易武.曼臘茶山所產(chǎn)的團(tuán)茶(沱茶)也定位貢茶。
易武在幾個(gè)世紀(jì)前,就是云南為數(shù)不多的富庶之地,因勝產(chǎn)大葉種茶,唐時(shí)就被稱為“利潤城,”明清時(shí)期更為朝廷關(guān)注之地。據(jù)說易武車家祖上敬奉貢茶有功,皇帝曾賜“瑞貢天朝”匾額。