茉莉花茶可以按十個等級來分，由高到低依次是茉莉針王、茉莉銀針、茉莉龍條、茉莉大白毫、茉莉小白毫、銀毫、春毫、超特、特級、一級。不同等級的茉莉茶價格差異明顯，沒辦法一概而論。一般來說，福州產的茉莉花茶價位是比較高的，相對要高于蘇州、廣西橫縣等其它地區，每斤在50元左右到上千元不等。
同時，窨制工藝也會影響茉莉花茶的價格。茉莉花茶的窨花技術可以分為一窨至九窨一提，一至三窨的茉莉花茶價格在每斤一百五十元左右，甚至更低，這種茶的性質偏涼，且不耐泡。四至六窨的茉莉花茶價格在每斤兩百元到一千五左右，這種茶的性質偏溫，男女老少皆宜，七泡有余香。
而七至九窨的茉莉花茶茶性溫和，具有喝完胃暖、去邪氣養正氣的效果，并且十泡有余香，但價格偏貴，稍低的價位在每斤兩千元左右，更往上甚至能達到3萬元一斤的價格。
飲用茉莉花茶需要注意避免犯一些禁忌，其一，在經期、懷孕期、哺乳期、更年期等特殊時期的女性不宜飲用。其二，血虛的人群不宜常飲，否則容易加重血虛癥狀。其三，茉莉花茶適合飯后一小時后飲用。如果空腹時喝，容易出現頭暈眼花的情況。如果飯后立即喝，則會影響腸胃消化。
