茉莉花的保健美容功效很不錯(cuò)，既可以拿來(lái)飲食，也可以制成茉莉花茶泡著喝。那么問(wèn)題來(lái)了，在家里如何制作出自己喜歡的茉莉花茶呢?
方法一：把茉莉花洗凈，裝進(jìn)高壓鍋里蒸至噴氣，取出放涼。然后把購(gòu)買的新鮮綠茶倒進(jìn)炒鍋，開(kāi)小火慢烤，同時(shí)將幾張洗凈、瀝干的新鮮菜葉放入鍋里一起攪拌。當(dāng)綠茶用手一掐就脆，把茉莉花也放進(jìn)鍋中炒。直到茉莉花也炒香脆了，趁熱把綠茶和茉莉花一同裝入密封的茶葉盒里保存，7～30天左右就可以打開(kāi)茶葉盒泡茶葉喝了。
方法二：將開(kāi)放最盛的茉莉花采摘下來(lái)，和綠茶葉共同放入盒中，每五十克綠茶放十五朵左右茉莉花，混合勻稱，無(wú)需加蓋，使茉莉花自然吐香，綠茶自然吸香。24小時(shí)后，把茉莉花和綠茶放入鍋中烘炒，炒至香脆待冷卻后就是茉莉花茶了。
方法三：等到茉莉花的花苞飽滿時(shí)，用剪刀連同嫩枝一起剪下來(lái)，如此可以使花苞在花枝上繼續(xù)生長(zhǎng)一段時(shí)間。一株茉莉花枝可以開(kāi)出許多朵花，把這些茉莉花積攢起來(lái)。然后放入烤盤，送入烤箱，加熱三分鐘后取出，這時(shí)可以聞到徐徐飄出的茉莉香味。
