浙江磐安縣大偉茶葉合作社社長、浙江磐安大偉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理韋生良是一個(gè)大忙人，記者幾次約見采訪都沒能如愿。他不是在山東濟(jì)南，就是在福建、廣西。
韋生良在大姐影響下，高中畢業(yè)就從事種茶、炒茶、賣茶，在茶行摸爬滾打近20年，現(xiàn)在不僅在磐安縣尚湖鎮(zhèn)老家辦了茶廠、建了茶園，在廣西、江西承包400多畝苦丁茶生產(chǎn)基地，還在山東濟(jì)南、北京、上海、江蘇揚(yáng)州、山東淄博開了五家茶行，注冊了“大偉”商標(biāo)。現(xiàn)在“大偉”已經(jīng)成為金華市著名商標(biāo)。
韋生良現(xiàn)在又想做烏龍茶了，全套設(shè)備已經(jīng)在安裝。他自己在福建當(dāng)學(xué)徒，學(xué)做烏龍茶。韋生良告訴記者，他的這個(gè)想法三年前就有了，并付諸行動(dòng)，并不是異想天開。這三年，他多次把自家茶園采的鮮葉空運(yùn)到福建，請福建師傅加工烏龍茶。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，已初步成功，并積累了一些經(jīng)驗(yàn)。雖然本地茶葉生產(chǎn)出的烏龍茶沒法與福建高檔烏龍茶比，但能與福建生產(chǎn)的中檔烏龍茶相媲美。
韋生良向記者算了一筆賬：目前磐安有茶園10萬畝，而本地茶園因夏秋茶苦澀味較重不被消費(fèi)者接受，價(jià)格較低，茶農(nóng)一般只采收春茶一季，夏秋兩季幾乎沒有利用價(jià)值。如果烏龍茶開發(fā)成功，僅此一項(xiàng)每年可以給磐安茶農(nóng)增收上千萬元，僅他一家的生產(chǎn)量可以增加磐安茶農(nóng)年收入500萬元以上。
路越走越寬，生意越做越大，茶葉質(zhì)量如何保證是企業(yè)發(fā)展的命脈。韋生良想到與家鄉(xiāng)種茶大戶聯(lián)合起來，組建了一個(gè)105名種茶大戶為社員的合作社，社員嚴(yán)格按照國家規(guī)定的綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理，韋生良免費(fèi)提供廠房，集中采用機(jī)制炒名茶，并多次請專家上門授課，還成功舉辦了尚湖鎮(zhèn)名茶大比武。通過一系列措施，尚湖鎮(zhèn)制名茶技術(shù)有了質(zhì)的飛躍。
每年春茶上市，“大偉”名茶收購點(diǎn)成了磐安名茶價(jià)格的晴雨表，近三年收購社員和其他茶農(nóng)的名茶達(dá)150多噸，收購額1800多萬元。合作社又實(shí)行第二次分紅，這讓其他茶農(nóng)“眼紅”，紛紛要求加入大偉合作社。
連鎖店越開越多，韋生良感到磐安茶葉太單一，只有浙江龍井一種名茶，其他名茶都得從外地進(jìn)貨。因此，他又有一個(gè)大膽的想法，在老家磐安縣尚湖建立一個(gè)浙中地區(qū)最大的茶博園，把全國各地適宜磐安種植的優(yōu)良茶樹品種引進(jìn)來進(jìn)行試種，試產(chǎn)各類名茶，增加花色品種。現(xiàn)在，已有10多個(gè)品種引進(jìn)試種，有幾個(gè)品種長勢不錯(cuò)，加工成茶葉，品質(zhì)也還好。同時(shí)在茶園辦一個(gè)茶文化園，成為茶人交流的地方。
韋生良經(jīng)常做一個(gè)夢，夢見磐安茶葉成為十大浙江名茶，成為中國名茶。他一直努力著，爭取在有生之年夢想成真。
