記者從武夷山茶博辦獲悉，在武夷山，一個(gè)有著悠久貢茶生產(chǎn)制作歷史的地方從事茶產(chǎn)業(yè)，總會(huì)給人一種與眾不同的思考，余澤欽就是這樣一個(gè)茶人。“農(nóng)業(yè)是對(duì)自然的索取，還是給予？”這個(gè)一直縈繞在余澤欽心中的問(wèn)題，在他十年農(nóng)事的路上，不斷得到求解：以有機(jī)的理念事茶，以無(wú)我的精神業(yè)茶，以健康、綠色、生態(tài)的理念制茶。
農(nóng)業(yè)應(yīng)該是對(duì)自然的給予，你獲得的收益，不過(guò)是自然界在獲得了你不斷投入的儲(chǔ)蓄后，獲得的利息而已，破壞自然意味著自毀長(zhǎng)城——余澤欽說(shuō)出了自己的答案。和他合作十年、研究測(cè)土配方專供武夷山有機(jī)肥專家（福建省著名的土肥專家周性敦教授），從一位科研專家的角度贊賞道：“這是對(duì)土壤與作物之間關(guān)系的哲學(xué)解讀”。
帶著這樣的“三農(nóng)觀”，十年事農(nóng)，余澤欽留下了許多故事。在武夷山，他是最早從事生物有機(jī)肥料銷售和有機(jī)茶種植的茶人，在與武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的合作中，他創(chuàng)下了一個(gè)個(gè)閃光的榮譽(yù)，2007年以來(lái)，余澤欽創(chuàng)辦的武夷山市欽品茶業(yè)有限公司及生態(tài)有機(jī)茶園基地先后獲得國(guó)際綠色生態(tài)合作組織頒發(fā)的“國(guó)際綠色生態(tài)示范企業(yè)”、“國(guó)際綠色生態(tài)合作組織推薦產(chǎn)品”、“國(guó)際綠色生態(tài)茶葉種植示范基地”稱號(hào)；欽品牌“大紅袍”榮獲2010年上海世博會(huì)名茶評(píng)優(yōu)組委會(huì)頒發(fā)的烏龍茶類“大紅袍“金獎(jiǎng)；公司還被“傾注三農(nóng)”大型綜藝組委會(huì)評(píng)為“關(guān)愛(ài)農(nóng)民工先進(jìn)單位”，并成為“傾注三農(nóng)”理事會(huì)會(huì)員單位。
如今武夷山市欽品茶業(yè)有限公司的職員90%是農(nóng)民，位于武夷巖茶主產(chǎn)區(qū)的530畝有機(jī)茶基地是他辛勤耕耘的地方，他的“三農(nóng)”故事，就發(fā)生在他每天的舉手投足中，一言一行里。
十年有機(jī)路 一片赤子心武夷山市欽品茶業(yè)有限公司是嚴(yán)格按照有機(jī)產(chǎn)品操作規(guī)程（有機(jī)茶）種植、生產(chǎn)、加工的茶企，創(chuàng)建有機(jī)茶之路，書寫著余澤欽的一片武夷赤子之心。
2000年以前，余澤欽還在武夷山從事熱門的旅游行業(yè)，在一次接待游客時(shí)，結(jié)緣了一位來(lái)自廈門大學(xué)的丁朝安教授，與他交流的過(guò)程中深受啟發(fā)，平常最怕做農(nóng)事的他頓生愧疚，在丁朝安教授推薦下余澤欽辭掉工作孤身一人來(lái)到漳州市詔安縣一所由臺(tái)灣劉啟禎先生創(chuàng)辦的EM{“Effective Micoorganisms”（有效微生物）的縮寫}學(xué)校參加培訓(xùn)。學(xué)校聘請(qǐng)了來(lái)自日本生物技術(shù)專業(yè)老師任教，經(jīng)過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐的培訓(xùn)，讓余澤欽徹底明白了將來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，生物技術(shù)是首要的重點(diǎn)工程。從此，有機(jī)種植的理念在他的心田里萌芽。
2000年，香港世紀(jì)陽(yáng)光科技控股集團(tuán)生產(chǎn)的“綠滴”牌生物有機(jī)肥進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)，余澤欽加入該集團(tuán)公司并任職閩北區(qū)域的負(fù)責(zé)人。與此同時(shí)，展開了一系列推廣與銷售的方案，全身投入到各個(gè)茶鄉(xiāng)、茶廠、茶農(nóng)之間，不厭其煩的對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行宣傳與推廣，并多次邀請(qǐng)專家組到武夷山為廣大茶農(nóng)開辦各種培訓(xùn)班，推廣有機(jī)種植理念。經(jīng)多年艱辛的實(shí)踐證明，有機(jī)肥不僅能改良土壤還可以提高茶葉品質(zhì)，才贏得了茶農(nóng)們的認(rèn)可。2004年，由于在內(nèi)地的出色業(yè)績(jī)，“綠滴”牌生物有機(jī)肥獲得歐盟（BCS） 、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心（OTRDC）雙認(rèn)證的第一品牌，并成功在香港上市，為全球首家。余澤欽被集團(tuán)評(píng)為內(nèi)地唯一銷售代表赴香港參加集團(tuán)上市慶典。
十年前，茶農(nóng)從不知有機(jī)為何物，到如今趨之若鶩，余澤欽見證了過(guò)程，也品嘗了百味。當(dāng)時(shí)，茶農(nóng)們的“閉門羹”讓余澤欽一度打起了“退堂鼓”，可是一個(gè)新點(diǎn)子激起了他的“斗志”——由公司自己建設(shè)一片茶山，以事實(shí)來(lái)說(shuō)服茶農(nóng)。2001年，世紀(jì)陽(yáng)光（武夷山）生態(tài)茶園有限公司在武夷山建立了自己的56畝生態(tài)茶園，這是武夷山最早的外商獨(dú)資茶企之一。在余澤欽的精心管理下，2003年世紀(jì)陽(yáng)光（武夷山）生態(tài)茶園有限公司出品的 “仙盅”牌有機(jī)肉桂與武夷山市茶科所選送的肉桂同時(shí)榮獲中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)舉辦的廈門茶博會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)“四星級(jí)茶王“的殊榮，這在武夷山茶界中轟動(dòng)不小，從此有機(jī)茶的理念開始逐步深入武夷茶農(nóng)。
大賽奪魁，余澤欽的信心倍增，更堅(jiān)定了自己的腳步。2005年他成立了自己的茶企，2007年注冊(cè)了自己的品牌——“欽品”，2007年以來(lái)，先后在多次的茶事比賽中摘得各種獎(jiǎng)項(xiàng)26個(gè)，屢獲茶王稱號(hào)。多年來(lái)，欽品茶業(yè)堅(jiān)守歷代貢茶制作的高要求，始終堅(jiān)持以貢茶的標(biāo)準(zhǔn)為天下人做好茶。
訪茶得真意 “三農(nóng)”和諧情2004年起，余澤欽和世紀(jì)陽(yáng)光集團(tuán)的農(nóng)業(yè)專家小組跑遍了武夷山的上百個(gè)村，對(duì)600多處適宜種茶的山地，開展了為期三年的土壤數(shù)據(jù)調(diào)查，獲得了二千多個(gè)數(shù)據(jù)，2007年，世紀(jì)陽(yáng)光公司專門針對(duì)武夷山研制出了“武夷茶專用生物有機(jī)肥”。如今這個(gè)寶貴的數(shù)據(jù)庫(kù)，是武夷山目前最完整的土壤數(shù)據(jù)庫(kù)，成為余澤欽開發(fā)有機(jī)茶的科技法寶。
深林探奇，入云尋茶，在一次次驚嘆于自然的神奇后，對(duì)這些枯燥的數(shù)據(jù)，余澤欽有了自己的解讀——和。茶業(yè)是一個(gè)和諧的事業(yè)，與茶農(nóng)和，與自然和，與市場(chǎng)和……，余澤欽打造的和諧之茶中，有一種深刻的味道，就是“給予”。
與合作的茶農(nóng)“和”，意味著給予更多的幫助。余澤欽通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)了武夷山20多處原始森林中稀有的自然生長(zhǎng)的古樅茶樹，由于前些年茶葉行情低落等原因，許多茶農(nóng)都不知它的價(jià)值，這些珍稀茶葉沒(méi)得到充分利用，都讓它自生自滅。余澤欽通過(guò)有機(jī)茶數(shù)據(jù)指標(biāo)的測(cè)定，把這些茶樹的價(jià)值告訴了村民，并以每斤茶青高于市場(chǎng)行情幾倍的價(jià)格予以收購(gòu)，制成精品，同時(shí)也帶動(dòng)了許多茶農(nóng)變廢為寶，為這些茶農(nóng)每年增加了可觀的收入。
與基地的村莊“和”，意味著給予更多的回饋。2010年，余澤欽將欽品茶業(yè)公司的生態(tài)有機(jī)茶園基地向當(dāng)?shù)胤止懿铇I(yè)的有關(guān)單位提出申請(qǐng)，并以公司加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式獲得財(cái)政扶持現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目許可，爭(zhēng)取到財(cái)政部門扶持資金25萬(wàn)，公司自出30多萬(wàn)，為村口通往茶山修建了一條兩公里多的道路，方便了這一帶的茶農(nóng)、糧農(nóng)和林農(nóng)等。
與茶業(yè)的事業(yè)“和”，意味著給予茶業(yè)更多的公益關(guān)注。每遇到世紀(jì)陽(yáng)光科技集團(tuán)的科研會(huì)議，余澤欽都會(huì)向集團(tuán)公司爭(zhēng)取，到武夷山來(lái)開，同時(shí)讓這些來(lái)自全國(guó)各地的專家為茶農(nóng)們開展實(shí)地的培訓(xùn)，十年茶事中有來(lái)自中科院、中茶所、福建茶科所等機(jī)構(gòu)的茶專家、教授、茶博士、研究員等專業(yè)人士為武夷茶農(nóng)指導(dǎo)、交流、研討。讓廣大茶農(nóng)受益匪淺。余澤欽還自己定點(diǎn)聯(lián)系了10位農(nóng)戶作為自己的無(wú)償幫扶對(duì)象，指導(dǎo)他們建立茶山種植、生產(chǎn)、加工的有機(jī)茶管理體系，并以合理的價(jià)格收購(gòu)或幫銷。為他們解決了因?yàn)闆](méi)有銷售渠道而犯愁的大事。個(gè)別茶農(nóng)同比往年利潤(rùn)增收了5倍。
情到“農(nóng)時(shí)”給最真，一片茶葉載和諧。著名茶界權(quán)威人士、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心主任駱少君與余澤欽交談時(shí)，語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)他說(shuō)“身為武夷山茶人，首先要感恩大自然賜予武夷山這么一個(gè)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，非常適宜種茶的神圣之地，你們一定要保護(hù)好它，不能破壞它，要生態(tài)種茶、科學(xué)管理。有機(jī)茶事業(yè)是一個(gè)造福人類，也是造福環(huán)境的事業(yè)。希望你把茶與健康相結(jié)合，做到盡善盡美。”每每回味這句話，余澤欽心中總會(huì)蕩起一股再度出發(fā)的豪情, “碎玉鏘金，啜英咀華”采摘生態(tài)有機(jī)的優(yōu)質(zhì)茶青，用傳統(tǒng)的大紅袍制作技藝精心制作，才能讓有緣人品賞到巖骨花香的有機(jī)茶！
