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蔡揚杭牽手李連杰 打造坪山名茶真工夫

當今時代,藏龍臥虎,坪山名茶,茶界后起之秀,立足萬畝有機茶園,以迅雷之勢,迅速崛起于海峽西岸。

作為福建大自然茶業科技有限公司總裁,安溪優秀青年企業家,2010年度中國市場杰出經濟人物的80后少帥——蔡揚杭,經他之手打造的坪山名茶更是遠近聞名……兵無常勢,水無常形,運用之妙,在于一心。真正高手,飛花摘葉即可傷人,“無招勝有招”,堪稱武林高手最高境界。

茶界如武林,高手如云,憑借先發優勢,聲名顯赫者,有之;啟動利基戰略,差異化營銷,迅速崛起者,亦有之。

而蔡揚杭斥巨資攜手國際巨星李連杰,緊鑼密鼓推出“中國工夫”,演繹了“武功夫”與“茶工夫”的巔峰集結,堪稱完美融合。

隨之,一條重磅消息,驚起茶界波瀾。坪山名茶,作為安溪鐵觀音陣營的唯一一家后起之秀,與八馬、三和、華祥苑和中閩魏氏四家茶界前輩,抱團強勢入駐法國巴黎。

至此,幾大事件串聯成一條大氣恢弘的企業發展戰略,坪山名茶的國際化戰略凸顯無疑。引起業界熱烈討論之際,同行更由衷地將贊賞的目光,投向了坪山名茶80后掌舵者——蔡揚杭。

誠如蔡揚杭坦言:工夫在茶外。企業運營如萬里長征,絕非一朝一夕之事。坪山名茶驚艷四座,快速崛起,是坪山人“最工夫”的力量;凝聚團隊工夫,品質上下工夫,服務上用工夫,品牌上費工夫,品位上花工夫。

一言以蔽之,一切源于工夫,得益于工夫,一切還將在工夫中延續……五年5個行業第一在閩南地區,茶企老板的年齡大多在40歲以上,而且一般都是制茶、懂茶的高手。資深,似乎成了進入茶行業管理行列的一個門檻。

當年紀輕輕的蔡揚杭初入茶行業時,業內不少人認為,他并無豐富的茶葉知識就來做茶行業,肯定沒法駕馭好。但是5年來,蔡揚杭的表現已經向同行證明:他不僅把坪山名茶駕馭起來了,而且還讓這個品牌日行千里。

盡管蔡揚杭認為自己還不是很懂茶,也有很多人質問“不懂茶還來賣茶”,但事實上坪山名茶的謀劃布局早已在他心中了然,就像他說的:“做餐飲的不一定會炒菜、賣衣服的不一定會做衣服,關鍵是要懂行”。

在蔡揚杭的掌舵下,自2007年以來,福建大自然茶業科技有限公司(坪山名茶)就榮獲了5個行業第一:福建安溪茶行業第一家通過綠色食品認證的茶葉企業;福建省第一家通過有機茶認證的茶葉企業;第一家采用生物防治技術的企業;安溪第一家茶水飲料研發單位,首家提出富硒健康茶概念的企業 ,以及基地規模,基地面積,管理模式,均領先鐵觀音行業。

對于這樣一個成績,蔡揚杭表示任重道遠,幾年的茶人生活,讓他變得更加穩健、務實。蔡揚杭告訴記者,“近幾年來,全國茶業市場競爭異常激烈,產茶大省福建茶業競爭更是達到了‘白熱化’階段,新品牌不斷涌現,行業洗牌逐步加速。相對安溪鐵觀音集團、八馬等前輩來說,坪山名茶屬于后生,想要脫穎而出,各方面都要下工夫。”

堅守如初的品質觀大自然茶業科技有限公司自創立以來,采取了不同于其他品牌茶企的經營理念,先做茶園基地建設,再做渠道。蔡揚杭堅信,擁有高品質的茶園基地,更能保證茶葉質量,才能制出“生態、科技、品位”的健康好茶。

據悉,大自然茶業科技有限公司旗下擁有位于素有“茶海明珠”美譽的萬畝高山生態茶園基地,被譽為“中國最美的生態觀光茶園”,是國家級茶葉良種鐵觀音的示范基地。2004年,該生產基地被福建省科學技術廳授予“十五計劃”國家重大科技專項——食品安全關鍵技術應用綜合示范基地。

作為鐵觀音行業第一家采用生物防治技術的茶企,大自然公司始終將打造中國安溪鐵觀音生態健康茶飲第一品牌,定為企業為之奮斗的目標。在推出生態、綠色、有機的傳統鐵觀音產品的基礎上,結合基地土壤獨有的富硒成分,公司開發出了中國安溪鐵觀音第一款富硒茶。

坪山名茶產品開發并不止步于茶葉一個單件,從商務袋泡茶到正在研發的茶保健食品,蔡揚杭和他的團隊一直在茶葉深加工上深耕細作著。蔡揚杭深知打造優質品牌不僅需要過硬的品質,更需要不斷的創新,由于茶葉存在的特殊消費屬性,必須不斷延伸上下游產業鏈,發力新的增長極,才能使公司長期處于市場先導地位。

攜手李連杰 巴黎話“工夫”

去年年底,一則“茶界后起之秀將簽約國際巨星李連杰”的消息,猶如一塊碩大的天外隕石,突然砸進原本波瀾不驚卻暗潮涌動的茶界,頓時濺起驚天波瀾。

正當人們紛紛揣測之際,坪山名茶在重點高速路段,豎起了“李連杰和坪山名茶”的戶外廣告牌,全新的坪山名茶吸引著人們的眼球,令人過目難忘。

談及與國際大腕李連杰的三次接觸過程,蔡揚杭歷歷在目,記憶深刻,“第一次見李連杰,感覺他非常平易近人,一點兒也沒有明星架子;第二次與李連杰一起拍平面廣告,我親自教他泡工夫茶,他學得非常認真;第三次拍電視廣告,再見到他時,他已經能熟練泡工夫茶了,還蠻有成就感的”。

李連杰的“中國功夫”名滿天下,由他來演繹茶道的“中國工夫”,必將引爆新一輪工夫潮。蔡揚杭認為,國際巨星、功夫皇帝李連杰,知名度高、形象健康、熱愛公益事業、社會責任感強,與大自然公司和產品形象很吻合,由國際功夫王來演繹“中國工夫”,可謂立意深遠、相得益彰。

無獨有偶。在功夫王李連杰傾情演繹的坪山名茶“中國工夫”廣告片,搶占消費者眼球之際,另一則重磅消息撲面而來。五家安溪鐵觀音茶企,率先抱團登陸歐洲奢侈品市場。在這五家組成的“安溪鐵觀音第一集團軍”里,茶界后起之秀,坪山名茶榜上有名。

如果花巨資簽約國際巨星李連杰,在很多人看來只是巧合,只是偶然之舉。那么,此次抱團強勢進駐法國黃金商圈拓店布局,則使坪山名茶的國際化戰略昭然可見。

“不謀全局者,不足謀一域,不謀一世者,不足謀一時”。其實,坪山的國際化布局始于2010年。早在當年年初,坪山名茶就在澳門成立了第一家鐵觀音直營專賣店;同年8月,坪山名茶第一家直營專賣店入駐國際金融中心——香港地區,坪山名茶發展中國鐵觀音國際化進程步步穩健。

“我們的想法很簡單,就是希望能通過這些窗口,將安溪鐵觀音推廣到世界各地,使之成為像法國葡萄酒一樣的時尚飲品”。據蔡揚杭透露,接下來坪山名茶將在馬來西亞、韓國等地開拓國際市場。在國內,公司將在各大城市發展連鎖專賣的旗艦店,2012年劍指200家直營門店,未來五年,欲完成500家直營門店的市場布局。

海西文化館  高品位結晶2010年11月,坪山名茶集旗艦店、海西茶文化館、茶文化推廣中心于一體的2800平方米的全國品牌運營中心,在中國品牌之都——晉江,應運而生。

走進坪山名茶的門店,以黑、金、綠為主色調的裝飾,讓整個店面顯得莊重,但又不失清新自然之感。李連杰張開雙手、迎接四方茶客的銅人像格外引人注目,以“茶海明珠”為背景的假山下一群魚兒正自由自在的嬉戲,隨便在茶店里找個位置坐下來,看茶藝小姐懸壺高沖、品幾縷清香,人間再多的煩惱事也能暫時忘卻。

位于坪山名茶全國品牌運營中心四樓的海西茶文化館占地1000多平方米,組合了鄭和下西洋、媽祖文化、南音、木偶戲、老君巖、閩臺博物館、閩南茶史等各海西文化元素,結合了中國傳統建筑風格,融入綠色現代元素,整體布局古樸典雅、文化底蘊深厚。設有琴、棋、書、畫四大品茗包廂與純、雅、禮、和的茶道文化相互融合,海西文化、海絲文明與福建茶文化等多種元素萃聚于一館。

在這里,不僅有專業茶藝師為賓客們獻上香醇的鐵觀音工夫茶,還可以聽一曲南音絕響、看一場傀儡小戲,茶沏一室香,話談千古事。單單是身處海西茶文化館中,就像是經歷了一場茶文化之旅,閩南紅磚燕脊尾的古建筑、世上最老茶樹的探究、惠女的石雕……無不令人流連。蔡揚杭說:“我們希望通過消費者喜聞樂見的方式,在潛移默化中,讓消費者愛上中國的茶文化,故而將中華民族優秀的茶文化傳承下去。”

提及海西茶文化館的作用,蔡揚杭表示,該文化館不僅僅是坪山的形象展示平臺,也是宣傳福建、宣傳海西的重要窗口,更重要的是他希望通過這個平臺,讓越來越多的海內外游客喜歡上安溪鐵觀音,從而為中國茶文化的傳播推廣做出力所能及的貢獻。

“來這里,觀看李連杰表演,品‘中國工夫’,別是一番滋味在心頭”。據坪山名茶掌門人蔡揚杭介紹,中國的工夫茶文化博大精深,茶具、沖茶方法等很有講究。史料記載,工夫茶起源于宋代,在廣東潮州府,也就是今天的潮汕地區及福建漳州、泉州一帶最為盛行,是唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。

“工夫茶重在參與,可以促進溝通交流,工夫茶的每一道茶水都有不同的變化、內涵,能夠為飲茶增添不少樂趣,同時也是一種文化品位的體現。”蔡揚杭說,坪山名茶一直非常重視工夫茶的傳播和傳承,于今年推出了集文化展示、飲茶休閑、茶文化宣傳為一體的海西茶文化館,希望通過茶文化館讓坪山名茶的品位有一個更好的展示。

一葉牽天下  芬芳滿人間“去北京和李連杰簽約的時候,我曾就慈善、壹基金與李連杰暢談了一番,李連杰說‘福建人做善事是出了名的’”,蔡揚杭興奮又難掩自豪地告訴記者。

蔡揚杭說,自己的祖輩、父輩經常做善事,爺爺曾捐錢幫村里修路,父親兄長曾認捐學校教學樓,自小告訴他要樂善好施、回饋社會。與李連杰聊慈善話題時,一個關于慈善的想法從他腦中掠過,即從銷售每一泡茶的收入中,提取部分來做慈善。

在蔡揚杭眼里,爺爺、父親、兄長都是久經商戰的精英,他們對事業的執著和專注,以及“明知山有虎,偏向虎山行”的韌性,均潛移默化地影響了蔡揚杭。

“他們現在很成功,但之前也遇到過很多困難,他們所走過的路,即將是我要走的路,我必須不斷學習,不學習,你根本無法駕馭規模越來越大、員工素質越來越高的公司”,蔡揚杭深有體會地說,“在創業的路上,被寄予著很多的希望,承擔著很多的責任,不往前沖,不行啊!”說這話時,蔡揚杭目光顯得異常堅毅。

一葉嫩茶貫穿歷史,一縷清香體味人生。或許,正如蔡揚杭所說,自己現在就像剛剛出芽的茶葉,還需要經過風吹日曬,汲取天地精華,歷經數十道工序,才能最終沉淀下來,香滿人間,回饋社會。

【采訪手記】

舍我其誰的茶界少帥無可厚非,蔡揚杭出生于經商世家,長期以來的耳濡目染,讓蔡揚杭多了一分同齡人少有的霸氣和魄力,更奠定了他能早早獨挑大梁的絕好條件。

一米八幾的身高,陽光帥氣的臉龐,還有一個總裁的身份,年輕有為的蔡揚杭被譽為“茶界少帥”。隨著時間的遞推,人們看到蔡揚杭越來越穩重的形象,運籌帷幄中顯示出非凡的領導才能,為業界所稱道。

和很多80后一樣,蔡揚杭喜歡追求新潮的事物,喜歡走在時尚的前沿,打籃球、看電影、聽音樂、玩微博,都是他生活中的調味品。

但他又和很多同齡人不一樣:大一輟學,隨后從紡織服裝公司的采購員做起,23歲時,開始接管福建大自然茶業科技有限公司,擔任總經理,管理著公司上下數百號員工。

但只有蔡揚杭心里清楚,一個真正的企業家,并不是靠光鮮的外表,必須不斷歷練、修行和沉淀。

“用心,即悟,凡事下工夫”,提到下個月中旬即將推出大紅袍“悟”系列和鐵觀音濃香型“最工夫”系列,蔡揚杭信手拈來,把公司理念串聯成句與筆者分享。

有擔當、有能力,有創新精神,是蔡揚杭身上獨特的標簽。我們期待,坪山名茶正如他所希望的,一切源于工夫,得益于工夫,一切還將在工夫中延續……

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