縱觀我國博大精深的茶文化發(fā)展過程中，茶具文化是重要組成部分，古代，各類茶具達到幾十種，而現(xiàn)代人飲茶中，茶壺、茶杯、茶盤等成為最基本的“茶具”，茶具的形態(tài)也非常豐富，陶瓷、玻璃、柱子、銀等，其中，最受好茶人喜愛的茶具之一，就是紫砂茶具了。
紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代，盛于明清，流傳至今。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。”說的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景。明代茶道藝術(shù)越來越精湛，對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究，要達到這樣高的要求，茶具也必然要改革創(chuàng)新，從確切的文字記載，紫砂茶具正是創(chuàng)造于明代正德年間。
紫砂茶具是用江蘇宜興、浙江長興一種陶土，即紫金泥燒制而成的。紫砂茶具受到茶人的鐘情，這種茶具質(zhì)地適合泡茶，造型多變，富含文化品位，被奉為文化藝術(shù)品，以至于在古今茶具中別具一格。后人稱紫砂茶具有三大特點，就是“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。”紫砂茶具耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，燉茶也不會爆裂。因此，歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩，價重每一二十金，能使土與黃金爭價”之說。經(jīng)過歷代茶人的不斷創(chuàng)新，較好的紫砂茶具，具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼?zhèn)浞椒Q得上是一件完善之作。
紫砂壺泡茶，固然有其獨特的功能，但其功能已經(jīng)遠遠不僅是使用價值本身了，許多紫砂大師制作出的紫砂壺，已經(jīng)成為文化藝術(shù)品，同時具有鑒賞和收藏價值，紫砂壺之所以具有使用價值，又有收藏價值，原因不外乎我國愛飲茶者眾，紫砂原料具有稀缺性和不可替代性，經(jīng)過大師的價格，大大提高了其價值，這也啟發(fā)我們，在茶具的設(shè)計和研發(fā)方面，如果能投入更多的智慧和力量，也許能研制出像紫砂壺那樣，具有使用和藝術(shù)鑒賞雙重功能的茶具，將會促進我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也必將促進茶文化的發(fā)展。
