如何評(píng)判紫砂壺的“功”?
功,是指壺的使用功能。壺型新品迭出,花樣無(wú)窮,但“中看不中用”者并不鮮見(jiàn)。紫砂壺的“藝”須在“用”中品,失去“功用”上的意義,“藝”復(fù)何存?
容量適度,高矮得當(dāng),口蓋嚴(yán)密,出水流暢,是紫砂壺使用功能的主要表現(xiàn)。
三五友朋會(huì)飲,壺的容量在350毫升最佳。因?yàn)檫@種容量的壺只需一手之勞,所以也稱“一手壺”。
高身小口壺,宜泡發(fā)酵茶,但過(guò)高茶則失味;矮身大口壺,宜泡不發(fā)酵茶,但過(guò)矮則口蓋易溢。
口蓋嚴(yán)緊,利蘊(yùn)茶、利沖壺、利出湯、利衛(wèi)生。
出水不暢,一因茶葉膨脹,二因流嘴、流壁、水孔和壺鈕氣孔制作不到位。
什么樣的紫砂壺看著才會(huì)顯“精神”?
“精神”和“氣度”不可混為一談。精神指有活力、有生氣;氣度指有氣魄、有度量。精神為“骨”,氣度為“肉”。
一個(gè)人,挺胸、闊肩、昂首,我們就說(shuō)這個(gè)人“精神”,這個(gè)人“有骨頭”,因?yàn)樗墓羌苤匦氖窍蛏系摹R粋€(gè)人,癟胸、塌肩、垂首,我們就說(shuō)這個(gè)人“窩囊”,這個(gè)人“沒(méi)骨頭”,因?yàn)樗墓羌苤匦氖窍蛳碌摹?/p>
一把壺有無(wú)精神,也要看骨架。壺的骨架就是壺體局部的折角弧線。當(dāng)壺體局部折出明顯角度后,“面”的視覺(jué)形狀、層次感應(yīng)就會(huì)凸顯,壺的精神也就全然不同了。比如:“掇球”壺的蓋面,拱起的虛片折角明顯,就顯得圓潤(rùn)飽滿;“傳爐”壺的蓋面,虛片拱起的折角若方中帶圓,就顯得剛毅有力。
紫砂壺如人,有身、腹、肩、頸、首。壺肩的折線極像人的肩膀,最能表達(dá)精神。古壺多樸拙,但大都精神表達(dá)到位,主因是骨架搭得好;今壺多務(wù)巧,但有的精神不到位,主因是皮細(xì)肉嫩骨頭軟。