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各個國家的飲茶習(xí)俗

歐洲

荷蘭:17世紀(jì)初就從中國進(jìn)口茶葉。有早茶、午茶、晚茶風(fēng)氣。習(xí)慣紅茶,有的還佐以糖、奶、檸檬等。

英國:17世紀(jì)傳入茶飲。有下午茶之風(fēng)。紅茶為主。80%的英國人每天飲茶,年均飲茶3-7公斤。茶葉消費占總飲料消費一半,茶葉進(jìn)口量長期遙居世界第一。

法國:17世紀(jì)傳入茶飲。最早進(jìn)口中國綠茶,以后是烏龍茶、紅茶、花茶、沱茶。飲茶成為法國人日常必需。

非洲

摩洛哥:由絲綢之路傳入。日常飲“三道茶”,綠茶為主。95%的茶葉來自中國。

肯尼亞:20世紀(jì)自印度引種茶葉。主要飲紅碎茶,近幾年開始有飲綠茶的。

美洲

美國:17世紀(jì)末,茶葉隨移民來到新大陸。18世紀(jì)以中國武夷茶為主,19世紀(jì)以綠茶為主,20世紀(jì)飲紅茶激增,最近幾年風(fēng)飲白毫烏龍。

大洋洲

澳大利亞、新西蘭:多為歐裔,飲風(fēng)多同英國

亞洲

印度:17世紀(jì)由中國傳入,世界紅茶主產(chǎn)地,習(xí)慣奶茶。

日本:漢唐時由中國傳入,承繼中國古法,形成茶道。直接以茶末加以點煮。產(chǎn)茶。

韓國:漢時由中國傳入朝鮮半島,后形成完整的“茶禮”。現(xiàn)在飲茶既有傳統(tǒng)的點茶法,抹茶、葉茶并存,也有新發(fā)展的茶藝。紅茶、綠茶、烏龍茶都飲。


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