土家族茶文化的形成經歷了十分漫長而復雜的過程，它同祖國茶文化寶庫中的其他茶文化現象一樣，總是依托茶這個實物載體，在所有茶事活動中不斷衍生、豐富和發展。同時，土家族茶文化還必須通過其他的載體形態得以表現和傳承，并在民間這塊豐腴的沃土中，在特定的民俗環境熏染下，深深地融入土家百姓的生活。
俗話說“天上有鷹子，地下有影子”，此則傳說亦雖無史書可考，但卻在土家地區世代相傳，足以說明了長 樂（今五峰）自古以來出好茶，且品質純正，制作精良。
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