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安溪名茶簡介

 安溪自然環境得天獨厚,茶樹資源十分豐富,現已收集的茶樹品種達50余種,被譽為“茶樹良種寶庫”。現將安溪最具代表性的六大名茶簡介如下:

鐵觀音:原產于安溪西坪鎮,系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重,茶湯金黃明亮,香氣馥郁悠長,滋味醇厚甘鮮,被評為全國名茶和世界名茶。

黃金桂(黃旦):原產于安溪虎邱美莊村,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品,具有“一早二香”的獨特品質,1985年被評為全國名茶。

本山:原產于安溪西坪鎮,與鐵觀音近親,但生長勢與適應性均比鐵觀音強,成茶品質好的與鐵觀音相近似。

毛蟹:原產于安溪大坪鄉,適應性廣,抗逆性強,易于栽培,產量較高,外形條索緊結,嫩葉尾部多白毫,內質香氣清高,深受消費者青睞。

梅占:原產于安溪蘆田鎮,適應性廣,產量較高,在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇;制烏龍茶香味獨特,品質優良。

大葉烏龍:原產于安溪長坑珊屏,適應性廣,抗逆性強,根系發達,耐旱耐寒,抗病蟲害能力強,產量高,品質好,深受消費者喜愛。

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