項目簡介：湖北民族學院生物技術研究所首次綜合運用化學、物理、物理化學、生物化學等多學科研究手段分析研究了茶葉在貯存過程中造成新茶所具備的良好色、香、味品質特性發生劣變的主要原因，針對其主要影響因素研究出綜合保鮮技術措施，并以山區獨特豐富的天然植物資源為原料，研制出了與之配套的無毒無異味的純天然雙效茶葉保鮮劑，使茶葉保質期可達到一年以上，成果達到國內領先水平。1、本技術能有效地降低或消除茶葉貯藏過程中四種主要環境因素對茶葉品質的不利影響，使春茶在常溫下貯藏至春節仍保持茶葉的新鮮度和新茶特有的色、香、味良好品質基本不變。2、研制的茶葉專用保鮮劑以野生植物為原料，不僅無毒無異味，且同時兼具除濕、除氧兩種功能，保鮮效果理想。3、保鮮劑原料來源廣泛易得，成本低廉，無需特殊專用設備，企業大規模應用和家庭少量使用均可，易推廣，應用前景廣闊。
