準(zhǔn)備材料:
必需品:
雞蛋(好像是廢話),八角,紗布(藥店有賣的),桂皮,茴香,茶葉
用紗布把調(diào)料包起來(不包括茶葉)
在鍋里盛半鍋水,放入茶葉(我用的可是上好的碧螺春),煮沸約5分鐘。
撈出茶葉,然后把包好的大料包放進去,在鍋里加幾勺鹽和醬油加重味道,放入雞蛋小火煮10分鐘。
關(guān)火,在蛋殼上敲出裂紋便于入味,然后就這么流著口水盯著它們看,看上幾個小時雞蛋就差不多有味道了。
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