紅茶和黑茶的區別，大家都知道紅茶和黑茶都屬發酵茶，那同時發酵茶的兩種有什么區別呢?
1、紅茶和黑茶的發酵程度不同。紅茶屬于全發酵茶;黑茶屬于半發酵茶。
紅茶是全發酵茶，從出廠到銷售出去儲存過程中不會再發生陳化的了。而黑茶屬于半發酵茶，在儲存中會進行自然陳化，黑茶是越陳越香的!
2、紅茶和黑茶的顏色、口感不一樣。
紅茶的干茶顏色烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。黑茶干葉顏色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚!
3、紅茶和黑茶的制作原料不同。
紅茶是以茶芽為原料經過殺青—揉捻——渥堆—復揉—干燥制作而成;黑茶是由比較粗老的黑毛茶萎調—揉捻—發酵—干燥而制成!
4、紅茶和黑茶的產地不同。
紅茶產于的福建武夷山，福建政和、但洋、古田、沙縣等地。黑茶的生產地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁、通山、崇陽、通城等地，在四川，云南省也有產黑茶!
