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“茶藝”一詞的由來

[摘要說明]“茶藝”一詞的由來

  “茶藝”一詞最早出現(xiàn)在寶島臺灣,并被有心人士加以推廣。
   
  追溯到70年代中期,臺灣人民一方面受到全世界掀起“中國熱”的影響,對于自己的民族文化產(chǎn)生了強烈的好奇心;另一方面,通過反省而認識到自己的傳統(tǒng)歷史文化有其優(yōu)越性的存在。于是,一群知識分子從中找尋,迫切地希望回歸到中國文化的源頭,因此,傳統(tǒng)的民俗,從童玩到高層次的戲曲,如:剪紙藝術(shù)、打陀螺、放風箏、布袋戲、國樂、國書、國劇、中國功夫等民俗活動,一時間熱門起來,并儼然成為一種時尚,而最具民族文化親切感的“茶藝”,也就應(yīng)運而生。

  1977年,以中國民俗學(xué)會理事長婁子匡教授為主的一批茶的愛好者,倡議弘揚中華茶文化。為了恢復(fù)弘揚品飲茗茶的民俗,有人提出“茶道”這個詞;但是,有人指出“茶道”雖然建立于中國,但已被日本專美于前,如果現(xiàn)在援接用“茶道”,恐怕會引起誤會,以為是把日本茶道搬到臺灣來;另一個顧慮是怕“茶道”這個名詞過于嚴肅,中國人向來對于“道”字是特別敬重的,感覺高不可攀,要很快且普遍被大家接受,可能不容易。于是又有人提出“茶藝”這個名詞。經(jīng)過一番討論,大家同意之后才定案,“茶藝”就這么產(chǎn)生且確定下來了。

  1978年,臺北市和高雄市分別組織成立了“茶藝協(xié)會”,代表了“茶藝”已具雛形。

  1982年9月23日,代表全臺灣地區(qū)的茶藝團體“中華茶藝協(xié)會”正式核準成立。

  1988年6月12日,中華茶文化學(xué)會正式立案,并于臺北市臺灣師范大學(xué)舉行成立大會。1988年6月18日,臺灣第一個正式訪問大陸的“臺灣經(jīng)濟文化訪問團”抵達桂林,20日到達上海,本人(指范增平)為訪問團代表之一,在上海與壺藝大師許四海先生公開談?wù)摬杷嚕@是首次介紹“茶藝”這個名詞到大陸茶界,7月9日上海文匯報在專欄稱本人為“茶藝特使”。7月25日人民日報隨即轉(zhuǎn)載了這篇《臺灣茶藝特使在上海》的專訪篇,使得這篇專訪稿成為開啟兩岸茶藝交流的重要文獻,也是“茶藝”一詞首次正式在大陸出現(xiàn)。

  什么叫“茶藝”呢?可分為廣義和狹義兩個方面來界定。

  廣義的茶藝:是研究茶葉制作的原理、原則,如茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營、飲用的方法等,以達到人類在物質(zhì)和精神全面滿足的學(xué)問。

  狹義的茶藝:是研究如何泡好一壺茶的技藝,和如何享用一杯茶的藝術(shù)。

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