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十本推薦茶書 [今日世界讀書日]

世界讀書日設立的建議是由西班牙提出的,其靈感源自西班牙加泰羅尼亞地區(qū)的“圣喬治節(jié)”。傳說:美麗的公主被惡龍困于深山,勇士喬治只身戰(zhàn)勝惡龍,解救了公主;公主回贈給喬治的禮物是一本書。從此書成為膽識和力量的象征。1995年,聯(lián)合國教科文組織宣布4月23日為“世界讀書日”。讓讀書成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡牟糠帧O旅嫘【幘拖蚋魑粣鄄枵咄扑]幾本茶書。

一、中國古代茶書集成

編著:朱自振、沈冬梅、增勤。近1000頁的厚書,把歷代問世的茶書按唐五代、宋元、明、清四個階段,給以全文整錄,并作詳細的校對和注釋。集成了近120種,是一本古代茶學遺產(chǎn)完備的繼承與梳理。

你不一定能讀完,但作為茶的愛好者、學習者作為工具書還是必備的。

 


 

二、茶經(jīng)述評

當代茶圣吳覺農(nóng)主編。陸羽《茶經(jīng)》都覺得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經(jīng)》,但不能不讀《茶經(jīng)述評》。兩代茶圣時隔千年的對話交流而成。

吳老從1979年開始撰寫,中間幾經(jīng)曲折,花費了較預想多得多的時間對照它的版本,研究它的文字整理完成。當時所寫出的內(nèi)容,就較側重于《茶經(jīng)》的注釋,后業(yè)才陸續(xù)加入了一些新的評述的內(nèi)容,出了第一稿。但這一稿的內(nèi)容,有的已超越了評述的范圍,所以,又加以精簡,把述評突出出來,寫成第二稿。最后,再加以修改補充,這便是現(xiàn)在出版的第三稿。同時,在第三稿修改過程中,又不時發(fā)現(xiàn)新問題需予解決。

從思考編著到成稿再幾易其稿,可見內(nèi)容的詳實與寫作精神。現(xiàn)代不日即可寫出一本茶書的那些混混們可以汗顏。

 


 

三、中國茶經(jīng)

由陳宗懋教授任主編,邀請茶學界、醫(yī)學界名家編著而成,是繼唐代陸羽《茶經(jīng)》之后,又一部文化性和經(jīng)典性相結合的茶業(yè)百科全書。

也是大部頭,太厚了,茶人你慢慢看吧,雖不能說包羅茶之萬象也差不多了。作為工具書也行。

 


 

四、茶葉通史

茶學家、茶業(yè)教育家,制茶專家,我國近代高等茶學教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一的陳椽編著。

《茶業(yè)通史》匯總古今中外茶業(yè)大事,使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀50年代為止)茶業(yè)史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節(jié)錄原文為主,以便讀者查閱考證。

 


 

五、茶葉全書

美國人威廉·烏克斯撰寫,它與中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時代高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》,并稱世界三大茶葉經(jīng)典。

書從六個方面詳細闡述了茶葉所涉及到的各個領域,包括:歷史方面、技術方面、科學方面、商業(yè)方面、社會方面及藝術方面,是一部關于茶葉的百科全書。

 


 

六、茶之書

岡倉天心在20世紀初旅英美期間,意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解,因此相繼用英文寫下《東洋的理想》(The Ideals of the East,1903)、《日本的覺醒》(The Awaking of Japan,1904)、《茶之書》(The Book of Tea,1906)被并稱為岡倉天心的“英文三部曲”,《茶之書》的影響最大,有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本,并入選美國中學教科書。在為岡倉天心贏得世界性聲譽的同時,也向西方世界譜寫了一曲意味深遠的以“茶道”為主題的“高山流水”。“茶道”為日本傳統(tǒng)美學之精髓,文筆清雅雋永,蘊藏文人氣息,帶領讀者一窺日本古典美學的世界。

相對于前幾本的大部頭,這書可謂“小巧”,你可以隨身攜帶,甚至幾個小時你就能讀完。但文字內(nèi)容要讀懂讀厚,確實需要功底。

 


 

七、制茶學

安徽農(nóng)學院編者,茶業(yè)專業(yè)用,高等農(nóng)業(yè)院校教材,你一定會覺得驚訝,暈,要重回校園時代嗎這是?要了解茶、學好茶、懂得茶,制茶學,你是必須要讀的書。有了她,你再去喝茶,不會被忽悠的一愣一愣的了。泡茶小師妹們,學習了,絕對讓人對你刮目相看。

 


 

八、喝茶的智慧

前面幾本多是對學習茶、愛好茶深入學習之用,而這本趙英立老師的《喝茶的智慧》,對于喝茶者來說,確實實用了。對于教你如何喝好茶,基礎了解快速入門,很好的基礎書。茶百科給好多茶友推薦過。

 


 

九、平常茶非常道

閱讀茶的美文,你一定會聽說過林清玄老師,這本茶文化散文《平常茶非常道》,就是禪與茶的講演、生活茶的娓娓道來,深入淺出,頗能明心見性。喲,對了,網(wǎng)上很多流行的茶語錄也多出自這里。

 


 

十、日日是好日

茶道帶來的十五種幸福。日本茶道大家森下典子茶道修行日記,詳盡細致的描述了茶道的美妙與禪意——行茶、分茶、碗泡、傳杯、清壺的茶事美學。

分享茶道大家于茶道中感悟出的生命智慧:“理由并不重要,重要的是照著做。茶道就是這樣。”、“馬上做,不要思考。手自然知道,聽手的感覺行事。”、“不需思索,指尖自然就反射了內(nèi)心的情緒,手隨心動。”

在日本流傳20多年,公認的“茶道心靈圣經(jīng)”!對我們愛茶、習茶、傳茶、借茶修行都有太多太多的態(tài)度上的借鑒學習意義。

 


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