中華地大物博，民族眾多，歷史悠久，民俗也多姿多采。而飲茶是中華各族的共同愛(ài)好，無(wú)論哪個(gè)民族，都有各具特色的飲茶習(xí)俗。現(xiàn)將我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的日常飲茶品類(lèi)摘錄如下，以饗讀者。我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗（01）藏族：酥油茶、甜...
抓一把茶葉，開(kāi)水沖泡后飲汁棄渣，這是現(xiàn)代人最常見(jiàn)的飲茶方式。但是，我國(guó)茶文化專(zhuān)家對(duì)西南地區(qū)各民族“吃茶”習(xí)俗的歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在茶葉原產(chǎn)地及其周邊的若干個(gè)省的山區(qū)，苗、侗、瑤、傣、仡佬、土家等族...
茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說(shuō)是"不可一日無(wú)茶"。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤(pán)向客人敬第一碗茶。第二碗開(kāi)始，則由男主人敬。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿(mǎn)碗。客人如不想再喝，可用手將碗...
佤族自稱(chēng)“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之稱(chēng)。新中國(guó)成立后統(tǒng)稱(chēng)佤族，意為“住在山上的人”。在滄源縣境勐省、曼帕、曼坎等地海拔兩千多米的山崖上，仍保留著十余處古代崖...
茶與婚禮的關(guān)系，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在締婚中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實(shí)，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國(guó)飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。男娶女嫁時(shí)，男方要用一定的彩禮把女子交換或買(mǎi)...
茶話(huà)會(huì)是近代世界上一種時(shí)髦的集會(huì)。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣隆重和講究，也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點(diǎn)（包括水果、糕點(diǎn)等）招待客人的集會(huì)，有時(shí)也用于外交場(chǎng)合。追根溯源，茶話(huà)會(huì)是在古代...
我國(guó)是札儀之邦，客來(lái)敬茶是我國(guó)人民傳統(tǒng)的、最常見(jiàn)的禮節(jié)。早在古代，不論飲茶的方法如何簡(jiǎn)陋，但它已成為日常侍客的必備飲料，客人進(jìn)門(mén)，敬上一杯（碗）熱茶，即表達(dá)了主人的一片盛情。在我國(guó)歷史上，不論富貴之家或貧困之戶(hù)，不論上層...
西藏有"世界屋脊"之稱(chēng)，茶葉是當(dāng)?shù)厝嗣裱a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶葉消費(fèi)量達(dá)15公斤左右，為全國(guó)各省、區(qū)之首。藏族飲茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目較多，喝得...
茶在民間婚俗中歷來(lái)是"純潔、堅(jiān)定、多子多福"的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說(shuō)："茶不移本，植必生子。"古人結(jié)婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認(rèn)為，茶樹(shù)只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象征。...
在中國(guó)，茶與婚姻有著密切聯(lián)系，早在明朝時(shí)就有"訂親茶"的記載。清代人福格在《聽(tīng)雨叢談》卷八中說(shuō)："今婚禮行聘，以茶葉為幣，清漢之俗皆然，且非正室不用。"與茶有關(guān)的婚俗，最有趣的當(dāng)推閩南和臺(tái)灣。閩臺(tái)婚姻禮儀總稱(chēng)為"三茶天...
