《余姚瀑布茶》明/黃宗羲檐溜松風方掃盡，輕陰正是采茶天。相邀直上孤峰頂，出市都爭谷雨前。兩東西分梗葉，一燈兒女共團圓。炒青已到更闌后，猶試新分瀑布泉。注： 黃宗羲（1610―1695年），浙江余姚人，字太沖，號南雷，學者尊為梨洲先...
《嘉慶御制壺銘茶詩》清/愛新覺羅.琰佳茗頭綱貢，澆詩月必團。竹爐添活火，石銚沸驚湍。魚蟹眼徐漂，旗槍影細攢。一甌清興足，春盎避輕寒。注：愛新覺羅.琰，嘉慶皇帝生于乾隆二十五年（1760年），初名永琰，五十四年（1789年）被封為嘉親...
《觀采茶作歌》清.愛新覺羅.弘歷火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。地爐文火續續添，干釜柔風旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。王肅酪奴惜不知，陸羽茶...
《坐龍井上烹茶偶成》清.愛新覺羅.弘歷(1711―1799）龍井新茶龍井泉，一家風味稱烹煎。寸芽生自爛石上，時節焙成谷雨前。何必團鳳夸御茗，聊因雀舌潤心蓮。呼之欲出辯才在，笑我依然文字禪。注：愛新覺羅.弘歷(1711―1799年)，即...
《伯自子惠虎茗謝之》徐渭（明）虎丘春玟妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箬舊封題谷雨，紫砂新罐買宜興。卻從梅月橫三弄，細攪松風她一燈。合向吳儂彤管說，好將書上玉壺冰。簡析：友人贈茶，以詩答謝，本詩作者也不例外，然而詩人卻不落俗...
《游茶山絕句》貢修齡（明）睛日開青嶂，輕風護紫芽。野僧殊解事，活火存新芽。一勺清泠水，涓涓無古今。空山人不在，想見品泉心。昔聞桑苧子，蕭散不為家。今看種茶處，曾開幾樹花注： 修齡，史料記載較少，據記載，為萬歷四十八年(1620年...
《題真上人竹茶爐》王紱（明）僧館高閑事事幽，竹編茶灶瀹清流。氣蒸陽羨三春雨，聲帶湘江兩岸秋。玉臼夜敲蒼雪冷，翠甌晴引碧云稠。禪翁托此重開社，若個知心是趙州。注：王紱，字孟端，無錫人。博學，工歌詩，能書，寫山木竹石，妙絕一時。...
《題茶山》杜牧山實東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級云峰峻，寬采洞府開。拂天聞笑語，特地見樓臺。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵...
《茶山下作》杜牧春風最窈窕，日晚柳村西。嬌云光占岫，健水鳴分溪。燎巖野花遠，戛瑟幽鳥啼。把酒坐芳草，亦有佳人攜。譯文：作者因奉命督制貢茶來到顧渚茶山，這是他寫的一首山水詩。天色已晚，人在柳村的西邊。這時，天上有一片...
《采茶詩》高啟（明）雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。銀釵女兒相應歌：筐中搞得誰最多？歸來清香猶在手，高品先將呈太守。竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。山家不解種禾黍，衣食年年在春雨。注：高啟(1336一1374)，明代詩人，字季迪，長...
