在了解如何通過茶湯辨別好茶之前，首先介紹一下六大茶葉的基本湯色特點。綠茶、紅茶一般是綠葉綠湯與紅葉紅湯，青茶的湯色金黃，黃茶為黃葉黃湯，黑茶的湯色呈橙黃或棕紅，而白茶湯色杏黃。那么好茶如何通過茶湯來分辨呢?茶...
你以為能威脅身體健康的只有“地溝油”、“皮鞋酸奶”、“非法疫苗”，不，還有“香精茶”。看過之前廣東經濟科教頻道于日前對潮汕茶葉市場香精茶黑幕的報道就知道，現在不止有“香精茶”，而且給茶葉違規添加香精的產業鏈...
茶葉可以放冰箱嗎需要看是什么茶葉，在六大茶類中重香氣的茶葉可以放進冰箱里保存，像清香型鐵觀音等青茶類、龍井茶等綠茶類、金駿眉等采用芽頭制成的紅茶類。放冰箱里保存這些茶葉，可以起到保鮮的效果，避免茶葉中的內含...
茶葉的壽命主要看發酵程度，發酵程度越深的茶葉，內質越穩定，壽命會更長。臺灣烏龍茶屬于30%發酵茶，程度較深，所以保質期較長，有兩年之久。過期的臺灣烏龍茶建議不再飲用，否則容易引起腸胃不適，影響身體健康。如果茶葉在保質...
安吉白茶是耐寒的，所以需要長期保存的安吉白茶，可以放在冰箱里冷凍，低溫對于安吉白茶的保存可以起到很重要的作用。在常溫下，安吉白茶很不穩定，非常容易吸附空氣中的水分和周圍的異味，在短期內失去風味。 不過，如果只是暫...
茶葉結構疏松，且含有多種“親水性”物質，吸濕性很強，因而最擅長吸收異味。可是儲存茶葉最怕的，偏偏就是吸了異味。無論什么茶葉，綠茶、紅茶或是白茶，一旦串味了，便是毀滅性的打擊，這意味這款茶葉已經提前結束了生命。是的，茶...
張家界土家茅巖莓茶是有保質期的，并不會越陳越香，保質期通常在2～3年。茶葉中除了普洱茶、黑茶、白茶之外，其他茶葉基本上都有保質期。如果茅巖莓茶過期了，建議不要再拿來喝了。茶葉不會致癌，但過期茶葉會滋生致癌物。經國...
碧螺春茶葉的保質期不長，并且非常容易吸收潮濕、異味，不易儲存，存放時稍有閃失，茶葉便很容易發生湯色發黃、香味變淡，甚至變質串味的情況，影響品飲時的感受。尤其是高檔碧螺春茶，要想使其保存了較長時間后，仍然能清香誘人，茶...
茶葉可以直接放入冰箱中保存，為了避免吸收冰箱中的食物氣味，需要先將茶葉用干燥的錫制茶葉罐密封好。綠茶、烏龍茶、包種茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、龍井茶、清香型鐵觀音等茶葉最適合用冰箱保存法，短時間內需隨...
涇渭茯茶是一種黑茶緊壓茶，任何黑茶都是沒有保質期的，并且具有越陳越香，陳放時間越久口感越醇、品質越好、價值越高的特點。如果不是純黑茶，像是在茶葉中加入了玫瑰等花草類，這種黑茶就存在1～3年的保質期。 不過，要想將茯...
