白茶是福建省的一種特產(chǎn)，同時(shí)也是六大茶類的重要組成部分。滋味清淡回甘，營養(yǎng)功效顯著，具有收藏保健的價(jià)值，常飲可保健養(yǎng)生。泡茶方式新茶不適合煮，新茶富含茶多酚和咖啡堿，如果煮茶則會(huì)讓茶多酚和咖啡堿脫...
一、福鼎白茶特性1.福鼎的獨(dú)特地理氣候和土質(zhì)而形成的它的獨(dú)特口感！福鼎白茶是微發(fā)酵茶，因其成品芽頭肥壯，身批白毫，如銀似雪而得名。其湯色杏黃透亮，鮮爽甘甜！2.福鼎白茶源自福建省福鼎市，系中國六大(白茶...
我們說，白茶越存越好。時(shí)間可以讓白茶自然增值，主要體現(xiàn)在茶葉存儲(chǔ)過程中，香氣越來越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。滋味也會(huì)隨著時(shí)間增長(zhǎng)，越來越醇和，越來越順滑綿甜，回甘也會(huì)更好。一道白茶，能將工序上的...
起源：白茶山最早出現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》中，位于現(xiàn)在福建福鼎。宋代時(shí)，在今福建政和設(shè)建皇家白茶園。白茶多產(chǎn)自福建福鼎和政和兩地。俗話說“盛世搞收藏，亂世藏黃金”，而白茶作為茶界的新寵，可以說在茶圈掀起了...
白茶，是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。白茶茶葉從摘下來到制作完成，保持著原有形狀不變，這樣制作出來的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶葉中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也保...
白茶從采摘鮮葉，開篩。萎凋方式：室外自然萎凋、室內(nèi)萎凋、加溫萎凋、然后再到并篩。烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶...
青山出好茶，清泉泡好茶，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡出一壺自己喜歡的茶來。就個(gè)人而言，飲茶可以提高生活品質(zhì)，自古以來，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝，尤...
雖然說科學(xué)上已經(jīng)證實(shí)白茶餅可以貯存十幾年甚至二十年，但是也要講究最基本的貯存方法，白茶餅貯存應(yīng)注意要在干燥、密閉、無異味的環(huán)境中。只有品質(zhì)保證的前提下，合理的貯存方法，白茶餅才可以長(zhǎng)時(shí)間存放。...
一提到白茶，大多數(shù)人第一印象還是會(huì)想到福鼎白茶，福鼎白茶歷來有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”這一說，足見福鼎白茶在白茶中的地位了。福鼎白茶因采摘標(biāo)準(zhǔn)不同而分為白芽茶（太姥銀針、白毫銀針）和白葉...
愛喝福鼎白茶的茶友們，通常離不開老白茶，但大家知道藏幾年的白茶會(huì)更好喝嗎？其實(shí)，就福鼎白茶而言，不同的白茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身用料，以及存放的地點(diǎn)。除了白茶自身原因之外，還要看...
