中國茶分六大類，即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。黃茶顯著的品質(zhì)特征是“三黃”：干茶黃、湯色黃、葉底黃，且滋味甘醇。為什么黃茶較同等嫩度的鮮葉加工的綠茶滋味甘醇？因為加工黃茶有獨...
岳陽，古稱岳州，中國古代茶區(qū)之一。在這塊土地上，不僅有許多關(guān)于茶的，也有不少與茶相關(guān)的遺址。（一）陸羽《茶經(jīng)》中的岳州窯在風光秀美的湘江河畔，有一座命名為“岳州窯遺址”的博物館，該遺址于1997...
曾經(jīng)聽說“文革”中發(fā)現(xiàn)密印寺大佛像體內(nèi)存有茶葉三十余斤，作為一名茶學者，一直想去大溈山拜謁密印禪寺，品飲溈山黃茶，領(lǐng)悟禪茶文化。2015年06月13日，首屆溈山黃茶文化節(jié)在長沙寧鄉(xiāng)縣溈山密印寺...
王震作為抗戰(zhàn)時期的八路軍三五九旅旅長，以“南泥灣”一曲而名聞天下，建國后，這位共和國的上將曾先后擔任農(nóng)墾部長、國務院副總理、國家副主席，為后人留下了許多膾炙人口的傳奇故事，但他關(guān)懷君山...
君山茶簡介君山產(chǎn)茶有悠久的歷史，據(jù)君山島上的崇明寺墻上明朝嘉靖年間中憲大夫?qū)O繼魯所立石碑文記載，君山茶的第一顆種子是舜帝南巡時，由其妃子娥皇和女英親自播種。從有文字記載的歌賦和史料記載的資料...
連云金針，產(chǎn)自岳陽高山連云山而得名。連云金針是由湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學、岳陽市茶葉協(xié)會等多位茶行業(yè)專家歷時10年，傾情打造的一款高端有機，產(chǎn)自海拔1000米以上的岳陽連云山：連云山九獅寨高山...
據(jù)傳初唐時，有一位名叫白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來，隨身帶了八株神仙賜予的茶苗，將它種在君山島上。后來，他修起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣...
君山島是湖南省洞庭湖中的一座小島，地處岳陽城以西15公里處，與岳陽樓隔湖相望，總面積不到1平方公里，由大小不一的72座山峰組成。君山茶的茶園就圍繞著座座山峰，宛如一條碧色玉帶。君山古稱湘山、洞庭山、...
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計已有500多種。在這里，我們以圖佐文，幫您輕松認識茶葉。通過我們的介紹，你會了解到某種茶的特點和品質(zhì)特征，以及如何初步辨識它的品質(zhì)優(yōu)劣、如何避免常見的購買誤...
君山銀針一般以玻璃杯進行沖泡，剛開始沖泡的時候芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，豎沉于杯底，如刀槍林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。君山銀針有“三起三落”之稱，在升降之間，蔚為...
