窨制就是讓茶坯吸收花香的過程。茉莉花茶的窨制是很講究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提之說”。就是說制作花茶之時(shí)，需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鮮花的香氣...
“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的茉莉花茶，已有1000多年歷史，具有安神、解抑郁、健脾理，氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品。茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征。...
一方水土養(yǎng)一方人，不同地域喜歡的茶也是大有不同，提起北京，大家就會(huì)想到茉莉花茶，那么為什么他們單單只愛茉莉花茶，而紅茶、綠茶等大品類卻不受歡迎？紅茶是現(xiàn)在世界上年銷量最大的茶葉品種，可老北京人卻不買...
在中國，茉莉花茶絕對(duì)可以封為“花草茶之王”，其地位就等同于西方人眼中的玫瑰花茶。唐朝時(shí)，茉莉花被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，表示一個(gè)人的氣節(jié)。當(dāng)時(shí)，人們把茉莉花稱為“天香”，因?yàn)檐岳蚧ㄒ怀觯倩?..
茉莉花茶有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)，此茶香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，除了是招待賓客的佳品外，常飲對(duì)身體也有很多好處。隨意有的茶友就會(huì)經(jīng)常飲用茉莉花茶...
茉莉花茶,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬于綠茶。在中國的花茶里,有可“聞舂天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶既是香味芬芳的飲料,又...
“茉莉花”它雖然沒有玫瑰花的美，沒有牡丹花的高貴，沒有杜鵑的燕姿。但它含苞欲放，清香怡人。它輕俗動(dòng)人，芳香沁人。在柔嫩的枝條上，茉莉花從層疊的綠葉中露出嬌羞的小臉，雪白色的花瓣在清風(fēng)中微微顫抖著，使...
茉莉花本身是比較平凡的花，花開并不驚艷，潔白的小花朵雨后很容易就綴滿了翠綠的枝頭，而每當(dāng)一陣微風(fēng)拂過，你就可以看見她們?cè)谟負(fù)u曳，伴著似有還無的暗香浮動(dòng)。在爭(zhēng)鮮斗艷的萬花叢中，茉莉花就是不起眼的...
窨制方法窨制原理：花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。...
產(chǎn)地分布主產(chǎn)地在廣西的橫縣、福建的福州、江蘇的蘇州。生長(zhǎng)環(huán)境茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜濕怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長(zhǎng)。由于茉莉花茶制作要...
