碧螺春是中國傳統名茶，屬綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級...
產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國...
六安瓜片是中華傳統歷史名茶，簡稱“瓜片”、“片茶”，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，明稱“六安瓜片”。為上品、極品茶，清為朝廷貢茶。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六...
黃山毛峰產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂...
上饒白眉是江西上饒縣創制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種，根據采摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個等級：銀毫、毛尖、翠峰，總稱“白眉”。歷史發展上饒產茶歷...
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，河南省著名特產，由信陽茶農創制于民國初年。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，有生津解渴、清心明目...
蒙山茶主要產于蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。蒙頂茶是中國傳統綠茶，產于四川省雅安市名山區蒙頂山。“揚子江中水，蒙山頂上茶。”茶葉特征：“外形”緊卷多毫，“內質”香氣馥郁，“湯色”碧清微黃，“滋味”鮮爽回甜，“葉底”秀...
茶水比例、泡茶水溫、沖泡時間是泡茶的三要素，竹葉青茶的沖泡同樣講究這些，包括茶具、水質、水溫、茶量等，這些細節是沖泡出一杯竹葉青好茶的關鍵。一般來說“嫩茶杯泡”，沖泡竹葉青茶葉大多選用玻璃杯，一來是為了增加透...
翠眉是綠茶，出產自安徽六安市金寨縣。金寨古來就產名茶，包括六安瓜片、金寨翠眉、抱兒云霧、金剛雨露等。翠眉茶由單芽制作而成，正宗翠眉是不帶葉梗的，形狀纖秀、色綠、顯毫、油潤。入水沖泡時，芽頭挺立，色澤黃綠，香氣清新...
高山云霧茶屬于綠茶葉類茗茶，較為知名的云霧茶有靈山云霧茶、廬山云霧茶、英山云霧茶、焦作云臺山云霧茶、老山云霧茶。其中，廬山云霧茶名氣最好，屬中國十大名茶，產自江西廬山，顏色翠綠色，香如幽蘭，昧淳厚純鮮，芽葉肥碩顯白...
