在日常生活中，我們都離不開柴米油鹽醬醋茶，這些是我們生活中非常熟悉的開門七件事，他們和化學有著怎樣的關聯呢？下面請聽聽他們的自述：一、柴常人日：“柴，小木散材也。”其實指的就是木材，但人們很難準確地寫出我的化學式，因為木材是由多種化合物組成的復雜而不均勻的自然產物。木材的化學成分是纖維素（40％～50％）、半纖維素（20％～35％）、木類（20％～30％）和溶劑所溶解的物質（3％～3．5％）。木材的主要成分是由多糖類構成，約占60％～80％；如果把木材的多糖類用烯酸加水分解，就可以知道我是由葡萄糖、甘露糖、木糖等單糖類組成的高分子碳水化合物。
完成機構：湖南省岳陽市岳陽中學
