海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣，具有絨毛長(zhǎng)和鮮嫩的特點(diǎn)，外形看起來(lái)十分美麗。據(jù)說(shuō)是在清代乾隆年間，貴州大定府簡(jiǎn)貴朝回鄉(xiāng)祭父，帶回的茶種種植形成海馬宮茶。因湯色如同綠色的竹子一樣美麗，因此也被命名為“竹葉青”。海馬宮茶在清代已經(jīng)是貢品茶，現(xiàn)在海馬宮茶在該縣的海馬宮鄉(xiāng)種植數(shù)量較多。
茶葉品鑒：
海馬宮茶的顏色是黃綠色的，在中較為少見(jiàn)，茶葉條索緊結(jié)密卷，芳香撲鼻。沖泡后絨毛十分明顯，葉底嫩黃，在玻璃杯中呈現(xiàn)出琉璃色彩，茶湯純度很高，沒(méi)有雜質(zhì)，回味甘甜。
劣質(zhì)的海馬宮茶干茶偏于褐色，顏色渾濁，葉片沖泡后明顯較老，碎茶末多，沖泡后有較多的茶渣。茶湯像青草的顏色，茶湯內(nèi)有殘?jiān)?dòng)。
沖泡要點(diǎn)：
1.將70℃的開(kāi)水沖入茶杯1/2處，浸透茶芽，然后再加入水至滿，加蓋沖泡，5分鐘后可以看到茶芽的姿態(tài)發(fā)生了很大的變化，茶葉上下浮動(dòng)，個(gè)個(gè)挺立，“三起三落”。
2.沖泡用具可選用玻璃杯、白瓷、黃釉瓷暖色調(diào)五彩壺和蓋碗，玻璃杯最好加蓋。
