中國的茶葉(Chinese tea)在1660年傳到了歐洲的荷蘭和葡萄牙。
1662年，葡萄牙公主卡特琳娜嫁給了英國國王查里斯二世。出嫁的時候，卡特琳娜公主把茶葉帶到了英國。在葡萄牙的時候，公主就嗜好飲茶，到了英國以后，她仍保持了在葡萄牙飲茶習慣，并且用茶招待來訪的賓客。于是，飲茶的風氣很快在英國宮廷中盛行，當時的人都把飲茶視為高貴的象征，在宮廷中還專門設置了講究的飲茶室。飲茶開始在上層婦女界傳開，慢慢又傳到平民之中。英國人原來不論男女都有飲酒的習慣，而飲茶有解酒醒腦的功效，因而很快受到各階層人們的歡迎。
