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普洱茶:一個淡定性格的茶

再沒有嘗試茶藝,但后來斷斷續續一直在喝茶,只是一直被朋友打擊得一無是處。比如,我喜歡顏色漂亮的青山綠水、形狀好看碧螺春,還喜歡很香的蘭貴人(后來才知道這種茶的香味不少是人為熏出來的)

爺爺是個每天必喝茶的人,玻璃杯很大,茶葉放得極濃,厚厚的有杯子的三分之一那么多,味道很苦,小時候,我從來不敢去嘗,而爺爺看報紙、看電視,無論做什么,都離不開它。

念中學的時候,和好友瘋狂地迷戀上了可口可樂,忠誠到幾年中沒喝過其它的飲料,幾乎是每天下午必喝,下大雪的時候也各抱著一罐冰鎮的可樂在校園里逛。對于茶,我還是覺得,那是老人才喝的東西。直到念大學,對可樂的狂愛成了歷史,才學會和朋友一堆一堆泡茶室,但那時,對茶從來只是海吹神侃之外的道具。

也有愛茶的朋友很認真表演茶藝給我看,泡的是極好的鐵觀音。雖然很喜歡朋友那些溫柔的招式,可有板有眼的一番比劃之后,喝茶也變得規距起來,過于正式的舉動讓我覺得自己有附庸風雅之嫌。早已忘了鐵觀音是什么味道了,只記得喝的時候要極鄭重,還要有極好的耐心。

不懂茶,仍是喝茶,執迷不悟了好幾年,直到有朋友推薦我喝普洱茶。

那次喝是在朋友聚會上,其中的幾位朋友幾日后便要各奔天涯,相見遙遙無期。大伙話不多,悶頭喝著那泡很有些年頭的普洱茶。茶不漂亮,也沒有那種帶侵略性的香味,本本份份的,可喝下去極舒服,讓你一直忘不了那份含蓄內斂的好。因為有些離愁別緒,總覺得茶味里泛出些不舍,留下的、一去不返的,都沉在那泡默不作聲的見證過時間變遷的茶里了。

很莫名的,我開始喝普洱茶。說不上迷戀,只是一個人的時候,會泡上一杯,靜一靜。普洱茶還是那樣,不張揚卻很體貼地伴著。再喝其它茶,總覺得缺了些能留下來的東西,喝了便忘,不像普洱茶,總讓人心里惦記著。

朋友笑稱,喝茶還沒入道,便喝出返璞歸真的境界了,不受那些花哨的東西所誘惑了。其實,任何事豈不都是這樣,由繁復歸簡單,由浮躁歸淡定。

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