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買回來的六堡茶,如何儲存?

六堡茶講究喝陳,且越陳越好,很多人因此買回黑茶后并不急著喝,而是儲存起來。

六堡茶在買回家后,一定要注意貯藏條件,才能使其茶味更醇厚。貯藏時,要注意此茶不宜被密閉,應略透氣一些,用棉紙、宣紙或是牛皮紙包裹的茶,可剝開一些后存入瓷罐或陶罐中,罐口不要蓋緊,略為透氣即可。如果買回的茶有些倉味,可將茶葉直接暴露在空氣中,待倉味散盡再儲存也不遲。

如果家中的六堡茶儲存已久,要散發茶中的倉味則可在每年的10、11月時,用自然風來吹最好,北風干燥利于倉味的散發。另外,如果是在其他時間散倉味,則要選在非下雨天,用電風扇的微風來吹,千萬不要讓陽光直射到茶葉上。

此外,儲存六堡茶還應遠離廚房以及有特殊氣味的地方,茶葉吸附味道的能力強,特殊味道會讓茶染上怪味。

對于儲存了一定時間的六堡茶,如果喝的時候感覺茶湯的口感“緊”或是“澀”,則可將大的茶片剝散或是把散茶攤開,這樣會使茶葉自然“回潤”,滋味及香氣就會重新回歸。

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