金磚五國風情各異,各具特色的茶文化也令人著迷。但是我們只需一杯調(diào)飲茶,就可以領(lǐng)略到金磚五國的茶風情。
印度——印度奶茶
茶葉自古絲綢之路傳入印度之后,就成為了印度人不可分割的日常飲用品,逐漸衍生出屬于他們自己的飲茶文化。
印度人喜歡在茶湯中加奶加糖,有時更會放香料。
喜愛印度風情的您不如試著制作一杯印度奶茶,讓炫色、靈動的印度味綻放在您的口中。
材料:阿薩姆紅茶、鮮牛奶、焦糖、少量奶油、極少量香料(如肉桂、豆蔻、丁香等)
制作方法:
1. 將焦糖放入奶鍋,加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味時,倒入鮮牛奶。
2. 不斷攪拌奶湯,加紅茶入鍋煮沸后,加入香料,改用小火煮1分鐘。
3. 然后放入奶油攪拌幾下,再以小火煮約2分鐘,即可盛裝飲用。
俄羅斯——俄羅斯紅茶
在神秘古老又莊嚴的俄羅斯,豪爽熱情的俄羅斯人們有著一個十分“甜蜜” 的飲茶習慣。他們喜歡濃濃的紅茶湯,并且加奶或者果醬,有時興致高了加點烈酒,也是不傷大雅的樂趣做法。飲一杯俄羅斯紅茶,想象俄羅斯人煮茶的火光,曾經(jīng)照亮過無數(shù)個莫斯科郊外的晚上。材料:紅茶、草莓醬、檸檬片
制作方法:
1.將紅茶用沸水沖泡,茶葉量可以較平時多,以便泡出濃濃的茶湯。
2.可適時加入少量白蘭地或伏特加等烈酒,更添豐韻。
當然,也可以在茶湯冷卻后,加入草莓醬和檸檬片,根據(jù)口味調(diào)節(jié)添加量。
巴西——巴西馬黛茶
熱情的巴西最大的特點就是融合。不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式,都會愛上巴西。巴西的飲茶文化也是一樣。巴西人飲用的傳統(tǒng)茶是源自阿根廷的馬黛茶,獨特飲用習慣創(chuàng)造出了屬于南美洲人的飲茶風情。
調(diào)飲一杯茶,試著當次巴西人,和朋友享受一場粗獷原始的南美茶飲吧。
材料:馬黛茶粉、極少量香料(酸甜味香料最佳,如陳皮,橘皮絲等)
制作方法:
1.將馬黛茶粉用熱水沖泡(80到90℃),待茶湯均勻后,加入香料便可飲用。
2.馬黛茶口味較苦,可按個人口味加檸檬水或蜂蜜。
中國——中國大唐茗
作為茶葉的發(fā)源地,中國有太多種類的茶和飲茶方法。茶葉興于唐,又以絲綢之路發(fā)揚于世界。隨著唐帝國強大的國際影響和頻繁的國際交往,中國的茶香、茶藝,遠播海外。
您可以試著用唐朝人的飲茶習慣制作一杯調(diào)飲茶,品出那段令中國人驕傲自豪的盛唐風情。材料:蒸青綠茶、適量調(diào)味品(蔥、姜、橘子皮絲)
制作方法:
1. 將適量水倒入小鍋中煎煮,沸騰時關(guān)火。
2.將沸水冷卻一段時間,待水面不再起波起泡時,將蒸青綠茶和調(diào)味品放入鍋中。
3. 重新開火煎煮,再次沸騰時即可出鍋盛裝。
因為現(xiàn)在沒法完全還原真正的大唐茗茶,這算是娛樂版吧。
南非——南非博士檸檬茶
豐富的自然資源使南非一直受到全世界旅客的青睞,即使現(xiàn)階段沒機會去南非,也不妨炮制一杯原始、率真的南非風味調(diào)飲茶。讓來自好望角的博士茶,配合靈動的水果香,給您絕妙的口感體驗。
材料:南非博士茶、鮮檸檬、薄荷葉
制作方法:
1. 將南非博士茶和鮮檸檬用沸水沖泡。
2. 4分鐘左右時加入薄荷葉,到5分鐘時即可飲用。