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品茶:有助心靈寧靜的妙方

       在天津,有一家擁有渾厚徽派建筑設計風格的茶文化會所,老總顏超是位80后。與絕大多數同齡人不同,顏超對傳統文化格外鐘愛,這一點單從會所的裝修上便可略見一斑。本著“以高端藝術品為載體,以弘揚傳統文化為己任”的經營理念,如今顏超經營的茶文化會所正在感染著愈來愈多的年輕人,以喚起他們對傳統文化、藝術的喜愛、熱衷。顏超說,先前,中國老百姓不太注重茶文化,因為每天要飲茶,方知青、紅、黃、綠茶之類,這多半是和自己的飲茶習慣有關。但是,真正喜愛和關心茶文化的人,并不注重茶類、茶品之分,而是關心這些茶的“味”外之音——一種民族的審美趣尚。

通過飲茶迷上中國傳統文化

進入顏超經營的茶文化會所,即刻便感受到徽派文化。迎賓處以青磚黛瓦砌成影壁墻,上裝飾以精美“五龍戲珠”壁畫,前置青花龍紋大缸,與壁畫中的五龍遙相輝映。影壁旁配以石橋,營造出一幅小橋流水之景,潺潺的流水與婀娜的荷花,瞬間平復了城市的喧鬧。曲徑回廊處為會所“中正堂”,精美的雕花紅木屏風、古典的花梨桌椅,配合懸掛于墻面的青花瓷板畫,烘托出堂內古樸典雅的設計風格。屏風前陳列的一座關公像,更是將“中正”二字展現得淋漓盡致。會所內處處以徽派風格為基調,以樓梯為中軸線,中為廳堂,兩側為室,走廊處點綴以紅色燈籠,與暖色燈光的配合,總是讓來客的心頭備感溫馨。順樓梯而上,會所二層是集養生餐飲與瓷器展示于一體的“養生堂”,三層為采用敦煌石窟設計風格的“結緣堂”,遠離了塵世的浮躁與喧鬧。而這一切設計都出自總經理顏超之手。

至于為何要將會所的設計定格為徽派特色,他坦言源于自己的偶像——徽派代表、清代紅頂商人胡雪巖。在他眼中,徽派文化的整體風格非常有特點,不論青磚、灰瓦、白墻,還是石雕、磚雕、木雕,皆具有濃郁的民族特色。而且,徽派文化更注重藝術性,更能體現精神層次。

盡管顏超年紀不大,卻對徽派文化有著自己獨到的見解,并直言自己從胡雪巖身上學到諸多受用終生的經商理念。“胡雪巖的傳奇經歷事實上在告誡后人,從商要以誠信為本,且在勤勞創業的同時,講求方法與技巧。胡雪巖常說‘借勢、造勢、用勢’,即借別人的勢,做好自己的勢,并且用好自己的勢。”顏超告訴記者,作為公司老總,每天會有很多問題需要解決,長久以來讓他養成了一個習慣,每晚不論何時到家,都會泡上一壺茶靜靜思考,一天中見了哪些人,做了哪些事,有哪些得與失。漸漸地,通過飲茶,他更加迷上了中國的傳統文化,尤其是中國的儒釋道文化,從中吸收的很多養分都用到了實際經營中,獲益良多。

人只有靜下心來才能更深刻地思考,并從中發現問題,得以進步。受益于中國傳統文化的顏超,也正是在一次品茗反思中萌生出開辦會所的想法。初衷很簡單,一來是想為更多企業老總、高管搭建一個溝通思考的平臺;二來則是想讓更多年輕人了解中國傳統文化。紫砂文化與茶文化的合奏,壺與茶的結合,在人與人的交流中,弘揚傳播了傳統文化。目前,會所主要針對會員服務,客戶群體中大部分都是金融圈、地產圈、貿易圈的老總。“會所不同于麥當勞、肯德基,不可能影響社會的廣大群體。所以,做小眾并服務到位才是根本。”

茶道讓人靜心從容專注單純

與其他會所的經營理念不同,顏超主張產品與服務結合,譬如會所產品包括紫砂壺和茶葉,皆自己設計生產、種植,而一些瓷器也由自己定制燒造。顏超說:“目前,會所的特色茶包括紅茶、綠茶、普洱茶。紅茶、綠茶產自宜興,我們有自己200畝的茶園用來種植茶葉,每年全手工制作的茶葉約有50斤提供到會所。與此同時,在普洱茶上,我們選擇班章村的老茶王樹,每年大概有20餅的禮品茶送給高端客戶。而會所中的紫砂壺也是定制的,有兩大特點,一是保證原礦,二是制作上全部純手工,不會采用模具,款識上有專款。”

此外,會所除了提供客人飲茶服務,還有給會員提供針灸、中草藥、物理治療,及對藝術品的鑒賞,每年還舉辦一次佛教文化或道教文化的旅游。同時,還有古琴、古箏等傳統音樂的培訓,力求使會員感到身心健康的同時葆有幸福感。“將高端客戶群請進來,感受中國傳統文化,當他們走出去時,帶著我們的產品,承載著我們的文化,走出去進行傳播,這是我們的理念。”顏超如是說。

事實上,廣義上講,傳播傳統文化歸根結底是要傳導一種生活方式。當今社會,多數人都只顧在追逐財富的路上狂奔,盡管得到了金錢,卻失去了心靈的寧靜和精神的富足。這樣的迷失,表現在個人身上,是精神的空虛和心靈的孤寂;表現在人際關系上,是人際的疏離和冷漠;表現在社會中,是道德的滑坡和底線的沉淪。身處如此大環境,被財富所困的現代人感受到了無處不在的焦慮,害怕失去靈魂的他們,開始注重精神層面的訴求。而茶藝的最高境界,便是希望人們在品茶時拋開雜念,修煉內心。在顏超看來,喝茶會帶來與人生有關的四個意義:第一,喝茶會讓人靜心。從前燒水不像現在這么方便,以前是燒木頭,一燒就要一兩個小時,水煮好,再泡好茶已經2個多小時,這時你的心會異常安寧;第二,從容。喝茶的整個過程包含很多細節,你快不得,所以你的心就變得從容。第三,專注。泡茶是一個接著一個步驟,品茶者會在專注中完成。第四,單純。喝茶時不會想東想西,你會回到一個很單純的狀態。從這四個意義上講,茶道中孕育禪機。就像繁體的“禪”字,左邊是“示”,右邊是單純的“單”,而“禪”就是單純的心,回歸到自己最單純的狀態。

喝茶是種讓人親近自然的心境

通過經營茶文化會所,顏超對品茗有了更深層次的體悟。“心煩意亂之時,我是決不喝茶的,即使口渴,寧肯干渴著。每與茶相伴,我總要平心靜氣,一小口一小口地抿,讓茶香潤澤口齒之間,再緩緩咽下,于是兩頰舌間頓覺溢溢生津,回味悠長。即便獨自一人在家,那案頭的一杯茶也會讓我排煩解憂,心靜如水,進入悠然神往,心靈純凈的忘我境界。”

在顏超眼中,茶是一種心情,喝茶是一種心境,呼喚著人親近草木,回歸自然。現代人忙碌的生活中難得有一刻閑暇去享受閑適如“茶”的心情。但有空時坐下來,放松身心,沉靜心情,喝一杯好茶,聆聽自我的心聲,也是一種情緒梳理。可以說,茶是中國傳統文化落地生根的一大載體,顏超建議80、90后年輕人不妨嘗試著遠離現代喧囂,在品茗中親近傳統文化,提升個人品位與修養。要知道,中國茶文化的關鍵不在于茶葉的本身,而在于茶文化的內涵。從茶文化的內涵上看,其“精神”層面上的東西最為重要,它是一種行為文化和心態文化,屬于精神文明的范疇,將飲茶與人生處世哲學相結合,上升至哲理高度,“茶是人生”便由此而發,若再品出更深的境界,就成了禪宗開示以及茶道的精神之源。茶文化由于有了中國儒、釋、道思想的加盟,形成了茶禮、茶德、茶道、茶藝等,這便是中國茶文化的核心部分。但它又不是完全脫離物質文明的文化,而是兩者相結合。先前,中國老百姓不太注重茶文化,因為每天要飲茶,方知青、紅、黃、綠茶之類,這多半是和自己的飲茶習慣有關。但是,真正喜愛和關心茶文化的人,并不注重茶類、茶品之分,而是關心這些茶的“味”外之音——一種民族的審美趣尚,浸潤著一派清雅的文化氛圍,涵養著一個廉凈的精神境界,充溢著一縷優美茵蘊詩意,提升著一種道德的精神素質。所以,茶文化精神層面上的一切是關鍵,是年輕人叩開中國傳統文化大門的鑰匙。顏超說,會將茶文化會所當作畢生的事業悉心經營,他不希望那些寶貴的傳統文化從80、90后這一代開始出現斷層。為此,他愿意付出所有的時間、精力與心血。

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