馬連道是京城茶經(jīng)濟(jì)的一道風(fēng)景，也是我近年來(lái)一直關(guān)注的。2003年5月21日，在接受《中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)》記者高冰塵先生采訪時(shí)，我們就與馬連道相關(guān)的一些問(wèn)題交換了意見(jiàn)。下面是紀(jì)要（刊發(fā)于2003年5月23日〈中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)〉）。
高冰塵：我讀過(guò)一首日本的茶詩(shī)：夏日求其涼，冬日求其暖。茶要合于口，碳要利于燃。這里說(shuō)的就是一個(gè)準(zhǔn)確定位的問(wèn)題，那么如何給馬連道茶葉街的功能科學(xué)定位呢？
陸堯：這是一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。馬連道應(yīng)該是一個(gè)以流通為主的茶葉批發(fā)功能街區(qū)。這個(gè)功能定位如果做得好，她會(huì)產(chǎn)生一系列正面效應(yīng)。比如說(shuō)，產(chǎn)銷(xiāo)信息的集聚功能、價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能、茶產(chǎn)品的輻射功能、茶產(chǎn)業(yè)人才結(jié)構(gòu)的完善功能等。北京每年是20萬(wàn)擔(dān)的茶葉吞吐量，本地消費(fèi)十萬(wàn)擔(dān)左右，其它輻射到東北、天津、張家口等地。如果對(duì)馬連道功能定位中的這幾個(gè)環(huán)節(jié)都有比較細(xì)致的考慮，將有助于馬連道的發(fā)展。因此，首先要把功能定位做好。宣武區(qū)政府正在就馬連道下一步的發(fā)展做進(jìn)一步的規(guī)劃，我們社科院工業(yè)經(jīng)濟(jì)所也在介入相關(guān)的工作。把馬連道建成一個(gè)以茶產(chǎn)品流通為主、商貿(mào)結(jié)合這樣一個(gè)市場(chǎng)化程度比較高的特色商業(yè)街，是很受人們關(guān)注的，也是我們所希望的。
高冰塵：從全國(guó)6個(gè)大型茶葉批發(fā)市場(chǎng)來(lái)看，一個(gè)很好的功能定位之后，是否有效的行業(yè)管理也要緊緊跟上？
陸堯：不錯(cuò)。就馬連道而言，據(jù)我了解，現(xiàn)在有好幾個(gè)部門(mén)在發(fā)揮著行業(yè)管理的職能。區(qū)經(jīng)貿(mào)委、廣外辦事處、工商，還有中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等，大家都關(guān)心，這是利好因素。但我們希望能進(jìn)一步地協(xié)調(diào)，一個(gè)聲音說(shuō)話。馬連道現(xiàn)在有管理委員會(huì)、茶商同業(yè)公會(huì)、個(gè)體私人協(xié)會(huì)的分會(huì)等，這里有一個(gè)協(xié)調(diào)的問(wèn)題。在協(xié)調(diào)中，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的背景，行業(yè)管理應(yīng)該更多地體現(xiàn)服務(wù)，比如信息的服務(wù)、人才培養(yǎng)的服務(wù)、價(jià)格平抑的服務(wù)。職能管理盡管是有分工的，但最好是集中到一個(gè)部門(mén)管理，如果政出多門(mén)，就有悖于行業(yè)管理的基本規(guī)律，不利于馬連道的發(fā)展。
同時(shí)，必須重視利益格局問(wèn)題。馬連道能否管理好，深層次的問(wèn)題是一個(gè)利益格局的問(wèn)題。政府主管部門(mén)、茶業(yè)企業(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、房東等，有一個(gè)利益協(xié)調(diào)問(wèn)題，而且現(xiàn)在越來(lái)越顯現(xiàn)出來(lái)。在這些利益格局里面，誰(shuí)來(lái)發(fā)揮調(diào)控作用，進(jìn)行利益關(guān)系的協(xié)調(diào)？我們希望政府引導(dǎo)開(kāi)發(fā)商給茶商讓利，要放水養(yǎng)魚(yú)，讓茶商們?cè)隈R連道要立得住，讓他們安心發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在馬連道普通茶商的毛利只有3％到13％，還不如文革前國(guó)營(yíng)茶店的毛利水平。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)跑到哪里去了？不要讓茶商掉太多眼淚啊。
高冰塵：您說(shuō)過(guò)，要是孩子們喝龍井像吃麥當(dāng)勞那樣上心，大人買(mǎi)茶產(chǎn)品像買(mǎi)vcd那樣大方，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)就更有希望了。那么，您是否能提供一種發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)比較可行的營(yíng)銷(xiāo)方式？
陸堯：請(qǐng)關(guān)注會(huì)展經(jīng)濟(jì)。規(guī)模效應(yīng)需要通過(guò)會(huì)展經(jīng)濟(jì)作為補(bǔ)充，只要做得好，茶商也是有積極性的。比如，去年馬連道的茶商有不少參加了石景山區(qū)政府和茶葉流通協(xié)會(huì)在八大處組織的茶文化節(jié)，我聽(tīng)到茶商的反映比較好。在會(huì)展經(jīng)濟(jì)方面，無(wú)論是區(qū)域功能定位也好，行業(yè)管理也好，希望加強(qiáng)對(duì)策性協(xié)調(diào)。馬連道是在銷(xiāo)區(qū)，而且北京的消費(fèi)指數(shù)又很高，茶的會(huì)展銷(xiāo)區(qū)比產(chǎn)區(qū)更有優(yōu)勢(shì)。因此，完全可以通過(guò)做市場(chǎng)，通過(guò)企業(yè)與消費(fèi)者的有機(jī)結(jié)合，使茶商得到季節(jié)性的規(guī)模效益。現(xiàn)在從茶的會(huì)展經(jīng)濟(jì)來(lái)看，政府的痕跡過(guò)重。據(jù)我們調(diào)查，每年二季度全國(guó)與茶相關(guān)的、有銷(xiāo)售內(nèi)容的茶會(huì)展在30個(gè)左右。這種比較分散的、不容易形成規(guī)模效應(yīng)的會(huì)展應(yīng)該調(diào)整。要做大、做精、做強(qiáng)，馬連道具備這些條件。
高冰塵：過(guò)去，北方消費(fèi)者一般喝花茶，現(xiàn)在70％改喝非花茶。比如中高檔的綠茶、烏龍茶、普洱茶、苦丁茶，如何適應(yīng)消費(fèi)者的多元化需求呢？
陸堯：其實(shí)北京作為一個(gè)大消費(fèi)城市，完全可以有更多的資金集中到茶產(chǎn)品的消費(fèi)上來(lái)。過(guò)去茶產(chǎn)品主要是茶葉，今天在個(gè)性化、多元化的消費(fèi)時(shí)代，茶葉已經(jīng)不能涵蓋這個(gè)產(chǎn)業(yè)了。如果說(shuō)人類(lèi)五千年的茶文化歷史是以茶葉這個(gè)物質(zhì)作為載體的話，那么，今天的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是由茶產(chǎn)品作為載體了。比如，現(xiàn)在茶飲料發(fā)展得非常好。2003年以來(lái)，百事可樂(lè)、雀巢、燕京啤酒、青島啤酒、張一元等都做了罐裝茶飲料。事實(shí)上，從1998年以來(lái)，茶飲料工業(yè)和茶館業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)新的亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的整體拉動(dòng)起到了非常好的促進(jìn)作用。從產(chǎn)業(yè)背景的角度看，茶產(chǎn)業(yè)還僅僅是資源型的產(chǎn)業(yè)，她的資源優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，她的比較優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有變?yōu)楦?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，還需要更多的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在茶飲料工業(yè)、茶館業(yè)的基礎(chǔ)上，我們希望政府、企業(yè)和消費(fèi)者共同來(lái)培育茶文化旅游業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)業(yè)這些新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在這些增長(zhǎng)點(diǎn)中，一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就是需要像馬連道這樣的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，她的產(chǎn)品輻射功能、價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能等都使得她在北京茶物質(zhì)消費(fèi)和茶文化消費(fèi)這個(gè)大的市場(chǎng)上可以發(fā)揮越來(lái)越大的作用。
