初見張鄭庫，他的頭一句話便是：“白茶最好了。”似乎在強烈地推薦著自己的主營茶，但是在之后的談話中，便可發現，在他的言談中，時刻都透露著他對白茶的深深喜愛，以及他對健康的深切關注。
從廠長到董事長
在經營茶葉之前，張鄭庫在福鼎市農業局擔任助理會計師，之后擔任該廠廠長，在工作中，他多次獲得優秀助理會計師、省先進工作者等榮譽稱號，這樣的平靜生活卻并沒有使他感到滿足，１９８４年，在改革開放浪潮的影響下，國營企業的茶銷路越來越受限制，這樣的局面使張鄭庫毅然做出了下海經商的決定，茶葉成了他的主要經營對象。１９８８年，他在浙江簽了一筆總金額達８萬元的綠茶生意，收獲了經營中第一桶金。
隨著生意越做越大，張鄭庫開始將目光轉向了北京市場，１９９２年他來到北京，因為沒有門路，他自己買了輛二手車去各個單位聯系，被拒絕還要很禮貌地不斷與人溝通，在不斷的堅持中，他終于有了自己的收獲，在1993年的時候找到了一個很小的地方，作為自己的地盤。隨后，他的生意也逐漸紅火起來，根據京城水質的改善，他也不斷改善自己的經營策略，最終確立了主營白茶的生意特色，２００２年，他的東南白茶有限公司成立，他也完成了從廠長到董事長的轉型。
倡導飲茶健康
對于北京市民來說，紅茶、綠茶、花茶可能都不陌生，但提到白茶，了解的人可能并不多，然而就是在這種低知名度的情況下，張鄭庫卻將白茶定為自己的主營品種。對此，張鄭庫有他自己的道理。
２００１年的時候，京城的茶品種猛增，這也使得張鄭庫的茶生意急需轉型，在調查中，他發現在福建閩東一帶的百姓發燒、牙疼、出麻疹等都不去醫院，而是靠喝當地種植的白茶茶水來祛病，同時，根據國外一些專家的醫學研究發現，茶葉中含有多種成分對身體有益，甚至可以達到抑制癌細胞的作用，這樣的發現讓張鄭庫興奮不已，為了讓更多顧客在喝茶的同時擁有健康，在他腦海中，一個新的計劃逐漸成形。經過了各種困難和挫折，在朋友的幫助下，他的白茶公司終于在２００２年成立。
而現在，提到白茶，張鄭庫依舊會滿懷熱情地向你介紹白茶的各種功效，從他介紹包茶的口氣中，可以使人感受到他倡導飲白茶帶來健康的急切之情。
從容應對激烈競爭
２００２年以后，隨著京城市民茶消費的逐漸普遍和走高，茶商也越來越多，競爭也愈加激烈，尤其是大眾對鐵觀音、普洱茶等情有獨鐘的時候，白茶的生意也在面臨著嚴峻考驗。
對此，張鄭庫有他自己的應對策略，公司成立伊始，他便采用群眾宣傳的營銷策略，用了５００份白茶免費發送給消費者，特別是針對一些血壓偏高、血糖偏高的消費者，對其進行重點了解，之后通過對他們的跟蹤記錄和反饋意見對產品進行改進，使嘗試過白茶的人都普遍接受了白茶。這樣一來，白茶漸漸有了自己的固定客戶群。
在國內熱銷的同時，張鄭庫還積極利用現代技術，在互聯網上認識了許多外國朋友，他們也對張鄭庫的白茶很感興趣，通過北京的窗口對白茶進行了解后，再到他的生產基地進行考察。張鄭庫憑著其產品過硬的質量和誠信經營的原則和許多外國客戶做起了生意。張鄭庫的生意也越做越好。
在生意紅火的同時，張鄭庫重視的仍是飲茶給市民帶來的健康，目前，他正在呼吁國家立項研究茶葉的醫學價值，以使更多的消費者更加深入地了解茶的健康功效。
