唐代王敷是一名鄉貢進士，他的《茶酒論》久已不傳，自敦煌變文及其它唐人手寫古籍被發現后，才得以重新為人們所認識。《茶酒論》以對話的方式、擬人手法，廣征博引，取譬設喻，以茶酒之口各述已長，攻擊彼短，意在承功，壓倒對方。最后，《茶酒論》是這樣結尾的：“兩人政奪人我，不知水在旁邊。”于是由水出面勸解，結束了茶與酒雙方互不相讓，一爭高下的爭斗，指出：“茶不得水，作何形貌？酒不得水，作甚形容？米曲干吃，損人腸胃，茶片干吃，只糲破喉嚨。”只有相互合作、相輔相成，才能“酒店發富，茶坊不窮”，更好地發揮效果。《茶酒論》辯詰十分生動，且幽默有趣。茶與酒的爭論針鋒相對，難分勝負，作品十分生動有趣，使讀者清楚地明白了兩者的長與短，茶與酒相比，茶更顯出寧靜、淡泊、隱幽，酒更顯得熱烈、豪放、辛辣，二者體現著人不同的品格性情，體現著人不同的價值追求。
