在世界上，中國(guó)人的智商名列前茅，聰明智慧是公認(rèn)的，中國(guó)人為何智商高，我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木發(fā)表了她的獨(dú)到見(jiàn)解，她認(rèn)為應(yīng)歸功于中華民族數(shù)千年的茶文化，是祖祖輩輩長(zhǎng)期飲用綠茶而形成 高智商的遺傳因素。她說(shuō)：“中國(guó)人有較高的智商是得到很多外國(guó)人承認(rèn)的，這也許與飲茶不無(wú)關(guān)系。這并不是說(shuō)他們?cè)趪?guó)外都喝茶，而是說(shuō)中華民族的祖先由茶文化培育了較為發(fā)達(dá)的智力，并且把這優(yōu)良的素質(zhì)遺傳給了后代。因此可以說(shuō)我們都是茶文化的受益者。不管你已經(jīng)意識(shí)到或還末意識(shí)到，不管你現(xiàn)在是否有喝茶的習(xí)慣，均可這樣分析。”她還認(rèn)為，中國(guó)人患動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病的比例比西方低，這也與中國(guó)人愛(ài)飲茶有關(guān)。她說(shuō)：“我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，提倡飲茶，并將茶作為國(guó)飲是順理成單章，無(wú)可非議的。”
