茶葉的品種很多，光烏龍茶就有幾十種之多，但是蒙上眼睛，只憑口感和香氣，他就能在一分鐘內辨別出是哪一種茶。今天上午，濟南的吳冠軍向記者展示了他的辨茶功力，并表示要申報上海大世界吉尼斯紀錄。
上午10點，為了驗證吳冠軍的辨茶功力，記者親眼觀看了他蒙眼辨茶的過程。首先由其所在學校工作人員用毛巾將吳冠軍的眼睛蒙上，然后開始沖泡30種茶，再隨機挑選出10種讓其品嘗，結果都一一被其說出品種，這讓記者驚嘆不已。
吳冠軍今年31歲，1996年從浙江大學茶學系畢業，至今在濟南一學校教授茶藝培訓。據他講，其品茶史已有30年，因為父親非常喜歡喝茶，在他一歲的時候，就開始給他茶喝，以后他就像小大人一樣跟著喝起來。從小喝茶的經歷讓他對茶充滿了興趣，上大學后他就選擇了茶學系。
由于茶葉的種類繁多，辨茶功力要達到爐火純青的地步需要經過長期的磨練和具備豐富的經驗。吳冠軍說，畢業9年來，雖然他一直在從事茶藝培訓，但已不止一次到過國內各種名茶的原產地，每年都要抽出半年的時間到名茶產地熟悉各種茶葉的特性。
其實，品茶、辨茶還不是他最擅長的，他最拿手的是辨別茶葉的真假，目前在國內有這種本領的也不過幾十人。“無論是品茶、辨茶，還是辨別真假，都需要經驗和悟性，現在學校已經把我的錄像帶送到了上海大世界吉尼斯，還參與了他們與中央臺合作的《挑戰》欄目，而且挑戰非常成功。一般說來，這些常見的茶我都能做到蒙眼辨茶１吳冠軍淡淡地說，正如他的名字一樣充滿了信心。
