在全國最早、最大的國營花茶加工廠——福州茶廠有一位事茶已76年、擔任生產科長達27年之久的中國茶葉學會、省茶葉學會老會員、老茶人高朝泉先生,雖于不久前與世長辭了,但他的音容笑貌仍留在人們的心中。
高朝泉先生出生于1914年,他從小家境貧寒,幼年喪父,1930年他不足十六歲便進了當時的福州建春茶行當學徒(季節工),一直到1949年35歲那一年,適逢全國解放,次年便進了福州茶廠,先后擔任福州東門茶葉站收購評茶員、茶廠工段長、車間主任,1953年39歲那年他開始擔任福州茶廠生產科科長,負責生產技術與計劃工作達 27年,直至1979年光榮退休。在職期間,他與職工一起奮戰于茉莉花茶加工生產第一線,開展過技術創新、機具改革、工藝改進、科學試驗、名茶窖制、經驗總結以及生產計劃的制訂、實施等工作,他于1963年與廠里員工開展過機械窖花技術研究,還創造了“彈珠自動洗刷”設施等,為該廠歷史上的發展灑下了辛勤的汗水。他退休后離職不離休,依然醉心于茶業,潛心總結花茶加工工藝,先后寫過多篇茶葉專著和論文,曾和莊任、駱少君等同志合編過福建首部花茶專著《福建茉莉花茶》一書,在學會刊物《福建茶葉》上發表過《淺談茉莉花茶的烘焙技術》、在《中國農業考古、茶文化專號》雜志上發表了《花茶與健康》等多篇文章。他把傳授技術知識當作己任,擔負過福州郊區花茶加工培訓班的指導老師,培養了一大批花茶加工的新生力量。在七十余年與茶結緣中,他總結出“香高味必正,水清香則純”的品茶經驗之訣。
1999年夏,步入古稀之年的高老認真總結了自己一生的制茶經驗,研制出了一種花香濃郁的“閩蜜香”茶葉,新產品一問世,也深受茶葉界及消費者的好評,2000年榮獲由福建省茶葉學會,福州市茶葉協會主辦的“閩茶杯”優質獎。還值得一提的是:高老在素坯制造,窖花加工,烘焙技術,花茶評定、品茶用水等方面造諧頗深,正如他在《我愛花茶》一文中寫道:“世人多飲酒,吾輩獨愛茶……”高老一生無其他嗜好,唯飲茶是他的生命,晚年的高老依然每日必得二、三泡茶,品名茶,敘茶道,寫茶文……其樂也融融。
高老的一生是學茶,做茶,教茶,飲茶的一生!